Мүкжидек бұршағы, шұжық және калей стюгіне арналған қысымды печенье рецепті

Сиқырлы, қызыл бүркілген мүкжидек бұршақтары - осы қысымды пештегі тұздықты рецепт бойынша жұлдыз. Олар пісіргенде қызыл ладандарын жоғалтса да, олар жұмсақ, кілегейлі текстурасы мен нәзік дәмі бар жұмсақ болады. Егер сіз кептірілген мүкжидек бұршақтарын таба алмасаңыз, орнына кептірілген бүйрек дәндерін қолдануға болады.

Кептірілген бұршақтарды пісіруден бір түн бұрын сіңдіру керек. Уақыт өте қысқа болған жағдайда, қысқа пісіргішті қолданып тез сіңіру әдісін немесе жылдамырақ ысып кету әдісін қолдануға болады .

Пісіру жабдығы қажет: шеф-пышақ ( біреуі сынап көріңіз ), кесу тақтасы , сарымсақ құралдары, өлшеуіш ыдыстар, сұйықтықты өлшеуіш ыдыс , қысыммен пісіргіш , қасық

Сізге не қажет

• 1 ас қасық зәйтүн майы (қосымша қыз)
• 1 ұсақ пияз (туралған)
• 3 шұжық шұжықтары (итальяндық шұжық сияқты, пісірілмеген, 1 дюймдік кесектерге кесілген)
• 1 сарымсақ сарымсақ (тартылған)
• 2 кесе мүкжидек бұршақтары (сіңдірілген)
• 1 байлам қыша (туралған, шамамен 2 1/2 шыныаяқ)
• 1 кептірілген лавр жапырағы
• 32 унция төменгі натрий тауық сорпасы
• Тұз және қара бұрыш дәміне қарай

Қалай жасауға болады

1. Қысым пешін орта температурада қыздырып, зәйтүн майын қосып, толығымен түбіне толтырыңыз.
2. Пиязды қосып, 5 минут бойы мөлдір етіп қойыңыз.
3. Шұжық қосып, сосын шұжық пісіргенге дейін шамамен 5 минут қосыңыз.
4. 30 секундқа сарымсақ пен соя қосып, араластырыңыз.
5. Бұршақтарды, калей мен лавр жапырағын қосыңыз.
6. Тауық етін ыдысқа құйып, араластырыңыз.
7. Қақпақты орнына салып, жоғары температурада жоғары қысым көрсетіңіз. Таймерді 10 минутқа орнатыңыз және қысымды ұстап тұру үшін жылуды азайтыңыз. 10 минуттан кейін пешті жылудан шығарып, табиғи шығарылым әдісімен жылуды босатыңыз (қысымды өлшеуіш пештің қысымы төменге жеткенше табиғи түрде салқындатуға мүмкіндік береді).

1. Бумен күйіп қалмас үшін қақпақты өзіңізден алып тастаңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай лавр жапырағын және дәмдеуіштерді алып тастаңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	497
Барлығы май	9 г
Қаныққан май	2 г
Қанықпаған май	4 г
Холестерин	10 мг
Натрий	825 мг
Көмірсулар	78 г
Диеталық талшық	21 г
Ақуыз	30 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)