Үлкен ыдысқа қарағанда ыстық және бумен бұқтырылғаннан гөрі ештеңе жүрек немесе қанағаттанарлық емес. Бұл таңертеңгілік Қысқы түнде, немесе тіпті қардың ерте көктемінде қарлы қарлы күнде тамаша. Кейбір хош иісті дәмдеуіштермен, кейбір дәмді беконмен және шырынды асшаяндармен, бұл рецепт сізді қыздыруға сенімді!
Көптеген гамбошылар ақуыз және шұжықтың тіркесімін пайдаланады (тауық пен шұжық , шошқа және Chorice шұжық, ол хоризонға ұқсас), бұл рецепт бекон шақырады. Бекон асшаянның тәттілігіне өте риза, ал ыстық соустар мен креоли дәмдеуіштері үммидің дәмін тегістейді .
Бәліш дәстүрлі түрде күрішпен беріледі, бірақ сіз бұл бамбарды өзіңізге, нанға немесе спагетти сквошына ұқсас төменгі көмірге дейін жеуге болады. Орташа астығынан өзге күріштен басқа да астық түрлерін қолдануға болады, бірақ орташа күріштің сәл жабысқаны осы қытырлақ бамбукпен әдемі болады.
Егер филе ұнтағы болмаса (лавр жапырағы жапырақтары), онда нақты лавр жапырақтарын ауыстыра аласыз. Дәмі күшті, бірақ әлдеқайда нәзік емес болады. Қалай болғанда да, сіз тамақпен бірге қаласыз, сонда сіз қайта ораласыз!
Сізге не қажет
- 2 кесе ақ, орташа күріш күріш
- Беконды 6 тілім (туралған)
- 4 ас қасық сары май
- 2 ас қасық ұн
- 1 ірі пияз (туралған)
- 2 балдыркөк сабақтарының (туралған)
- 3 түйір сарымсақ (тартылған)
- 2 шай қасық паприка
- 2 шай қасық кролик тұздық
- 1 шай қасық ыстық соус
- 1 шай қасық филе ұнтағы (немесе 2 лавр жапырағы)
- 3 ас қасық ақжелкен (туралған)
- 2 кесе тауық сорпасы (теңіз немесе көкөніс сорпасын алмастыра алады)
- 1 кесе туралған, консервіленген қызанақ
- 1/2 фунт шикі Асшаяндарды (аршылған және қопсыған)
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Күрішті бума бағытына қарай пісіріңіз.
- Беконды үлкен табаға немесе голландиялық пешке қосыңыз . Бампуды толығымен орналастыру үшін жеткілікті үлкен ыдысты қолданыңыз. Беконды орташа ыстықта қызарғанша және қытырлақ болғанша пісіріп, жиі араластырыңыз.
- Бекіткіштерді қолданып, беконды табаға салып, қағаз сүлгіге салынған табақтың үстіне қойыңыз. Беконның майын табада қалдырыңыз.
- Сары май табаға салып, ерігенше пісіріңіз.
- Ұнды сары май мен бекон майына қосып, толығымен араластырылғанша шайқаңыз. 10-15 минут пісіріңіз, қараңғыға дейін жиі араластырыңыз. Ұнның күйіп кетуіне жол бермеңіз .
- Балдыркөкті, пиязды, сарымсақты және ақжелкенді тамаша жұқа пішінге салыңыз.
- Туралған балдыркөкті, пиязды және сарымсақты ұн қоспасына қосыңыз. Кейде тағы да араластырып, тағы бес минут пісіріңіз.
- Паприка, филе ұнтағы (немесе лавр жапырағы), ыстық соус, ақжелкен мен табаға арналған креоли дәмдеуіштерді қосыңыз. Беконды қайтадан табаға салыңыз.
- Сорпаны және қызанақты қосып, араласқанша араластырыңыз. Содан кейін көкөністер жұмсақ болғанша тағы 10 минут пісіріңіз.
- Асшаяндарды қосып, қызғылт түске дейін пісіріңіз. Тұз және бұрыш қосыңыз.
- Жылы күріштің үстінде қызмет етіңіз және ләззат алыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 727 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 9 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 148 мг |
| Натрий | 1,221 мг |
| Көмірсулар | 112 гр |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 28 г |