Шоколадты помадалы шоколадтан жасалған керемет сәндік пияздар! Бұл жарқыраған, нәзік қылқалам - кез-келген Ризашылық күніне немесе күзгі тақырыптағы десертке тамаша безендіру.
Осы рецепттен жасаған қауырсындардың нақты саны қылқалам мөлшері мен қалыңдығына байланысты болады, бірақ 16-24 - орта шоколадты қауырсындар үшін жақсы баға.
Қандай шоколадты түкті қалай жасау керектігін көрсететін қадамдық суреттермен фото суретті жіберіп алмаңыз!
Сізге не қажет
- 8 унциялы шоколадты кәмпиттер жабыны (алмастыра алады
- орнына шоколад )
- Қосымша:
- Шұбар шаңы
Қалай жасауға болады
- Пергамент қағазымен пісіру парағын жабыңыз. Шоколадты кәмпит қаптамасын микротолқынды пеште орналастырыңыз және оны 30 секунд сайын 30 секунд сайын араластырып, қызып кетуден сақтаңыз. Ерітілген және тегіс болғанша араластырыңыз. Сонымен қатар, осы нұсқауларды қолданып , шоколадты ұнатыңыз .
- Сіздің қауырсындарыңыздың қаншалықты үлкен болуын шешіңіз. Қатты қылшақты бояу щеткасын ерітілген қаптамада құйып, жіптің ұзындығын қысқа сызып, нұсқаулық беру.
- Шоколадтағы щетканы құйып, нұсқаулықтың ортасынан тазалап алыңыз. Шоколадта қажетінше жиі құйыңыз, қалың көріністі жасау үшін соққыларыңыздың соңында аз қысым көрсетіңіз. Ілмектердің бір жағын ұзартқаннан кейін, екінші жағынан қайталаңыз.
- Шоколадтың бір қабаты жеткіліксіз болады, сондықтан бірнеше рет қайталаңыз, бұл бұрынғы қабаттарыңыздың үстінен, шоколад мөлдір емес және қалың қабат болғанша тазалаңыз.
- Оларды шынайы ету үшін, шоколад әлі дымқыл болған кезде, қауырсындардың ұштарында тырнақшаларды қолданып, оларды әлсіретіп тастаңыз. Көптеген қауырсындардан тұратын табиғи бос орындар жасау үшін, жұмыртқаның үлкен бөліктерін де алып тастай аласыз.
- Қажетті барлық қауырсындарды жасағаннан кейін қалған ерітілген жабынды қағаз бұрышты бұрышпен кішкене тесікпен қағаз конусы немесе пластикалық пакетке ауыстырыңыз. Шоколад желісін соңынан біраз ұзартатын, қаламсаптың ортасынан шығарыңыз. Барлық қауырсындардың осы сызықтары болғанда, шоколадты орнату үшін науаны салқындатыңыз.
- Егер сіз өзіңіздің қауырсындарыңызға сәлдеңіз қосқыңыз келсе, шоколад орнатылғаннан кейін, ұштардағы шағылысқан шаң ұсақтағышын немесе бүкіл қауырсынды тазалаңыз. Алтын, күміс және мыс әсіресе жақсы көрінеді!
- Бұл қауырсындар өте нәзік, сондықтан оларға қамқорлық қажет! Тоңазытқыштан алынған кезде оларды науадан алып тастаңыз - суық шоколад бөлме температурасындағы шоколадтан әлдеқайда күшті болады. Мен бір қолымен пергаментті көтеруді оңай деп ойлаймын, ал екінші жағынан, пергамент астындағы метал шпатланы іске қосып, оны пергаментден алып тастаңыз. Оны шпатлонды пайдаланып өзіңіздің таңдауыңыздағы десертке жіберіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 56 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 2 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |