Бурбонмен қытырлақ бұрыш тәтті соусы осы дәмді сиыр етінің бәліштерін ұнатады.
Бұл Валентин күніне немесе мерейтойлық түскі асқа дайындалатын тамаша тағам.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 2 сиыр етінен жасалған стейктер (әрқайсысы 4-тен 6 унцияға дейін)
- Dash kosher тұзы
- Дас бұрыш
- 3 ас қасық
- Бурбон (немесе жақсы сапалы бренди)
- 2 ұсақ түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 шай қасық түрлі түсті бұрыш түйіршіктерін (қиыршықтас)
- 1/4 шай қасық кептірілген жапырақты орегано
- 1/4 шай қасық құрғақ жапырақ насыбайгүл
- 1/8 шай қасық тұз
- 2/3 шыныаяқ
- қаймақты крем
- 1 1/2 ас қасық қаймақ
- 2 кесе ыстық пісірілген күріш (немесе 2
- пісірілген картоп )
Қалай жасауға болады
Ыстыққа дейін жоғары температурада орташа землетриядағы жылу зәйтүн майы. Қошерлі тұз және бұрыш қосылған бүршігі стейктерін себіңіз. Скважинаның екі жағын сиқыршыққа тастаңыз. Ұстағыштан алып тастаңыз және бройлер табанындағы тірекке қойыңыз. 4-тен 5 сантиметрді 4-тен 6 дюймге дейін 4-тен 6 минутқа дейін немесе эт термометрі сирек үшін 125 ° немесе орташа сирек ортада (145 ° орташа) тіркейді.
Қышқылдан жасалған шаянға тұздық қосыңыз; орта температурада қайнатыңыз және қайнатпа табаны алыңыз, қайнатылған биттерді ыдыстың түбінен қырқыңыз.
Шабылған сарымсақ, бұрыш, базилик, орегано және тұз қосыңыз; пісіріңіз, араластырыңыз, 1 минутқа. Қабыршақтайтын крем қосыңыз; қайнатыңыз.
Кук, жиі араластырып, 6-дан 7 минутқа дейін немесе соустар жартысына дейін азайғанға дейін; жылудан шығарыңыз. Қаймақпен қуыру.
Соусты стейктер үстінен қасық.
Ыстық пісірілген күрішпен немесе пісірілген картоппен жұмыс істеңіз.
Қажет болса, туралған балғын ақжелкенді безендіріңіз.
2 қызмет етеді.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Қызыл шарап соусы бар сиыр еті
Оңтүстік тағам үйі
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 773 |
| Барлығы май | 39 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 19 г |
| Холестерин | 161 мг |
| Натрий | 2,991 мг |
| Көмірсулар | 46 г |
| Диеталық талшық | 12 г |
| Ақуыз | 65 г |