Артуши өзінің әдеттегі тікелей тәуелділікпен гүлденуді қабылдайды: «Барлық қырыққабат, ол ақ, қара, сары немесе жасыл болсын, желдің Құдайы Эолустың ұлы немесе ұлы, сондықтан желге жол бермейтіндер білуі керек, өсімдіктер - олар үшін шынайы крестдер (яғни, жазалауы тиіс) және олардың гүлдерінде крест тәрізді төрт жапырақ бар.
Сізге не қажет
- Күкіртсутек
- Бечамель соусы
Қалай жасауға болады
Үлкен гүлді қырыққабаттан жапырақтары мен жасыл қабыршақтарын алып тастаңыз, сабақтағы терең X-пішінді кесек жасап, оны шелпек гүлдеріне енгенше тұзды суда қайнатыңыз. Түсті қырыққабат ағызып, оны кішкене бөліктерге бөліп, оны екі ас қасық сары маймен пісіріп, оны тұз және бұрышпен дәмдеңіз. Гүлді қырыққабатты ыстыққа төзімді ыдысқа тасымалдаңыз, оны Parmigiano үгітілген шаңды араластырыңыз, оны батюши тұздығымен жабыңыз және оны 10 минут бойы 375 F (185 C) пеште пісіріңіз немесе үстіңгі қызарғанша оны пісіріңіз. курстардың арасында немесе етті немесе пісірілген тауықтың арасында.