Кофе тамаша дәмдеуішті және маринадтарда тамаша жұмыс істейді. Дәмі төзімді емес және кез келген бифштекстің немесе қуырылған етдің табиғи күшін жақсартуға көмектеседі.
Сізге не қажет
- 2 фунт (900 г) үш реттік қуырылған, әрқайсысы шамамен 6 унция
- 3 ас қасық (45 мл) ұсақ жерге эспрессо кофе дәндері
- 3 ас қасық (45 мл)
- қоңыр қант
- 1 ас қасық (15 мл) чили ұнтағы
- 2 шай қасық (10 мл) теңіз тұзы
- 1 шай қасық (5 мл) қара бұрыш, өрескел жер
- 1 шай қасық (5 мл) пияз ұнтағы
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) сарымсақ ұнтағы
Қалай жасауға болады
1. Эспрессо дәндері, қоңыр қант, сарымсақ ұнтағы, қара бұрыш және чили ұнтағын біріктіріңіз . Сүт қоспасын стейкке итеріп, қайтадан салынатын контейнерге орналастырыңыз. Қақпақты жабыңыз және бір сағатқа салқындатыңыз.
2. Орташа жылу үшін грильді алдын ала қыздырыңыз. Стейктерді тоңазытқыштан алып, грильге қойыңыз. Қуырылған қалыңдығына және қалаған дөңесіне байланысты шамамен 1-ден 1/2 сағатқа пісіріңіз.
3. Піскеннен кейін, ыстықтан кетіп, кесуге дейін 5 минутқа отыруға рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 296 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 115 мг |
| Натрий | 945 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 42 г |