Бұл нәзік, дәмді филе миллонын грильдеудің тез, жеңіл тәсілі. Қарапайым сусабын, қант қызарған қанттың тәттілігімен бай сиырлықты беретін стейк хош иісін жақсартады.
Сізге не қажет
- 4 фильт-минон, шамамен 1 1/2 дюйм қалың
- 2 шай қасық (10 мл) чили ұнтағы
- 2 шай қасық (10 мл) зире, топырақ
- 1 шай қасық (5 мл) паприка
- 1 шай қасық (5 мл) сарымсақ ұнтағы
- 1 1/2 шай қасық (7,5 мл) қоңыр қант
- 1 шай қасық (5 мл) қара бұрыш
- 1 шай қасық (5 мл) теңіз тұзы
Қалай жасауға болады
1. Құрғақ ингредиенттерді кішкене ыдысқа салып, бірге араластырыңыз. Әр стейктің дәмдеуіш қоспасы бар. Әрбір стейкте дәмдеуіштер жақсы мөлшерде болатынына көз жеткізіңіз. Стейктерді кішкентай шыны ыдысқа, қақпақшаға салыңыз және тоңазытқышта 15-тен 30 минутқа қойыңыз.
2. Орташа жоғары жылуды алдын ала қыздырыңыз. Стейктерді грильге қойып, әр жағынан 5-тен 6 минутқа дейін пісіріңіз. Стейктер қалаған данаға жеткенде, жылудан шығарып, қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 298 |
| Барлығы май | 18 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 101 мг |
| Натрий | 679 мг |
| Көмірсулар | 4 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 28 г |