Сіз сатып алатын ең жақсы маринадтардың бірі - итальяндық көйлектер. Мұнай мен сірке суының шөптер мен дәмдеуіштермен араласуы оны дәмді және күшті тұншықтыратын етеді. Бұл ет өнімдерін, әсіресе, сиыр етінің қатал кесектерін ең жақсы жетілдіреді.
Сізге не қажет
- 4 жолақты стейктер (немесе стейк таңдау)
- 1 бөтелке сапалы итальяндық киім
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл тұз
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл
- лимон бұрышының дәмдеуіштері
- дәміне қарай қара бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Стейктерді қайта орнатылатын пластик пакетке орналастырыңыз. Итальяндық бәліштерді стейктерге құйыңыз, бұл ет сапасы жағылған. Сөмкеден және тығыздағыштан ауаны шығарыңыз. Тоңазытқышқа 4-12 сағат қойыңыз. Гриль жасаудан бұрын стейк бар кем дегенде 30 минут сөмкесін алып тастаңыз. Осы уақыт ішінде бөлме температурасында тұрыңыз.
2. Орташа жоғары жылу үшін пештегі гриль.
3. Стикнен стейктерді алып тастаңыз және тұздықтарды алыңыз. Тұз, лимон бұрышы және қара бұрыш қосылған маусымдық стейктер.
Грильге қойып, қалыңдығына және қалаған данаға байланысты 6-7 минут бойы пісіріңіз.
4. Стейктер басымдыққа ие болған кезде, жылуды алып тастаңыз және эт тағамға дейін 5-7 минут қалдырыңыз. Немесе стейктерге тұтас немесе кесектерге қызмет етіңіз немесе макаронның үстіне немесе салат жасыл шөптеріне қызмет етіңіз. Бұл тағам картоп пюресі немесе гриль жасайтын көкөністермен жақсы жұмыс істейді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 326 |
| Барлығы май | 28 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Натрий | 1,755 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 4 г |