Бұл пісірілген лосось әдемі шығады, сонымен қатар, ол жасай алады. Тұздық - бұл терийакиге ұқсас дәмдеуіштерден шыққан азиялық тұздықтар мен жаңа дәмдеуіштердің қарапайым қоспасы, бірақ бұл негізінен қытайлық-тай. Сіз өзіңізге қызмет етудің алдында тәтті-қышқылды хош иістерді теңестіре аласыз, сол себепті нәтижелеріңізге риза болатыныңызды және отбасыңыз бен достарыңыздың да болатынын білесіз. Бұл дәмді талғамды лосось мен тым көп шатаспастан және тынышсыз қаласаңыз, менің жеке рецептерімнің бірі. Күрішпен керемет, бірақ жаңа картоппен де жақсы - тек кейбір қосымша пастадан пісіру табағынан қасық және олар дәмді!
Сізге не қажет
- 2-3 лимон филесі немесе стейк
- 4 ас қасық соус (мен пайдаландым)
- Ли Күм Кие Хиссин Софт)
- 4 ас қасық соя тұздығы
- 1 шай қасық
- балық тұздығы
- 1 шай қасық ақ сірке суы
- 1 ас қасық сұйық бал
- 1/2 - 1 шай қасық шоколадты дәмі, дәміне қарай (сезімтал асқазан үшін шымшуды азайтады)
- 3-тен 4 түйір сарымсақ, кесілген
- 2-ден 3 жасыл пияз, ұсақ кесілген немесе туралған
Қалай жасауға болады
- Суық сиыр астында лососиндер мен стейктерді жуыңыз. Астыңғы немесе кептіргіш заттарды сілкіп тастаңыз және тегіс пісірме табаққа салыңыз (оны жабу үшін қақпақ немесе фольга қажет болады).
- Жеке ыдысқа немесе контейнерге шошқа тұздығын , соя тұздығын, әк шырынын, балды және чилидің қоспаларын біріктіріңіз. Балды еріту үшін жақсы араластырыңыз. Жасыл пияздың сарымсақ және ақ бөліктерін қосыңыз (қызмет ету үшін жасыл бөліктерден басқа).
- Лосось үстіне құйып, қанықтыруға айналдырыңыз. Тоңазытқышта 30 минут немесе 2 сағатқа дейін майлаңыз. Қажетті пісіру уақытына жақындағанда, пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Әрбір бөлікке біраз сәл тұзды пісіріп, содан кейін 20 минут бойы 350 фунызға дейін пісіріңіз немесе тұздықты аздап пісіргенше және лососьдің ішкі сығындысы мөлдірден мөлдірге дейін айналдырылғанға дейін. Пісірілмеген болса, тағы 5-10 минут пешке лосось қойыңыз.
- Пештен алып тастаңыз және тұзды тестілеуден кейінгі дәмділерді іздеңіз: тәтті, қышқыл, кейін дәмді. Егер сіздің дәміңізге тым тәтті немесе тым тұзды болса, лайм шырынын бірнеше сығып қосыңыз. Егер жеткілікті тәтті болмаса, аздап көп бал қосыңыз. Сондай-ақ, қосымша chili қосуға болады.
- Лосось, кейбір тұздықпен әр бөлікке жағып, резервтегі жасыл пиязды шашыратып жағыңыз. Мен осы тағамды үстелге қызмет етуге қуаныштымын, сол себепті әр қошқылға дейін қант қытырлай аламыз - бұл күріштен де, тіпті картоптан да дәмді!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 801 |
| Барлығы май | 36 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 12 г |
| Холестерин | 222 мг |
| Натрий | 1,963 мг |
| Көмірсулар | 32 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 85 г |