Үмм Али нан пюдесі

Ум Ал Али, сондай-ақ Ом Али деп аталған (Алидің анасына аударылған) - Египеттің ұлттық тағамы. Бұл керемет десерт - нан пудингінің Орташығыс нұсқасы және көбіне қуырылған кілегей немесе ванильді балмұздақпен бірге беріледі. Әдетте, тәтті сұйықтыққа малынған көне нанды қолданатын американдық нан пудингиден айырмашылығы, Умм Али жаңа пісірілген пирожныйларға қосымша дәмділік деңгейін пайдаланады.

Бұл тағамның өзінде ежелгі билеушілер арасында қасақана мінез-құлық пен тұтастықты қамтитын ұзақ тарих бар. Бірақ бұл ғасырлар өте танымал десерт ретінде өмір сүрді. Мысырда пудинг, негізінен, қоюландырылған сүттің орнына Буффало сүтімен жасалынады, бірақ екі дәмді профиль ұқсас. Құрғақ тағамдар, жаңғақтар және сүт сияқты әртүрлі ингредиенттер әрдайым пайдаланылады, бірақ олардан басқа, табылған вариациялар бар.

Сізге не қажет

• Мұздатылған жуғыш ұнтақтың 1 пакеті (шамамен 17 унция)
• 1 15 унция. тәттілердің мүмкіншілігі
• қоюландырылған сүт
• 3 кесе су
• 1/2 шыныаяқ крем
• 3/4 шыныаяқ пісте (шөлмек және туралған)
• Қарағай жаңғағының 1/2 шыныаяқы
• 1/2 кесе бадам
• 1/2 - 3 кесе кокос түйіршіктері (дәміңізге байланысты)
• 1/2 шай қасық
• ваниль сығындысы

Қалай жасауға болады

1. Пешті 400 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
2. Қамырға арналған паста табақтарын шешіп, оларды майланған пісіру табақтарына немесе пергамент қағазымен жапсырылған жерге қойыңыз. 15 минут пісіріңіз. Сіз пирожныйлықтың алтыны мен амплите болғыңыз келеді. Тұмшапештен шығарыңыз, бірақ пешті өшірмеңіз, себебі оны бірнеше минут ішінде сол температурада қолданасыз.
3. Қамырды кішкене бөліктерге бөліңіз (шамамен 1-2 дюйм). Сынған бөліктерді жаңғақ пен кокос түйіршіктерімен бірге үлкен ыдысқа салыңыз. Олар жақсы араласып, біркелкі бөлінгеніне көз жеткізіңіз. Жаңғақтар мен кондитерлік қоспаны майланған 9x12 пісірме табаққа салыңыз.

1. Кәстрөлде тәттілендірілген қоюландырылған сүт, ваниль мен суды орташа температурада қыздырыңыз. 3-тен 5 минутқа дейін пісіріңіз. Ыстықтан шығарып, суытыңыз.
2. Сүт қоспасын ұсақтайтын гайкалар қоспасынан құйыңыз. Кремді 15 минут бойы үстіңгі жағына құйып, ашпаңыз.
3. Жылы немесе бөлме температурасында қызмет көрсетіңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	758
Барлығы май	51 г
Қаныққан май	13 г
Қанықпаған май	15 г
Холестерин	35 мг
Натрий	226 мг
Көмірсулар	64 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	15 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)