Бұл шикі шөп пен бекон ашытқы роллдары - бұл ас үйірмелерін жасау үшін керемет, беконды және шөптердің дәмді комбинациясы. Олар керемет дәмді.
Мерекелік дастарханға немесе жексенбілік кешкі асқа арналған шөп пен бекон ролларын пісіріңіз немесе түскі асқа немесе таңғы бутербродтарға арналған қопсытқыштарға салыңыз.
Сізге не қажет
- 1 конверттің белсенді құрғақ ашытқысы (2 1/4 шай қасық)
- 1/4 кесе жылы суға (шамамен 110 F)
- 1 кесе сүт (бөлме температурасы)
- 1/4 стакан түйіршіктелген қант
- 1 1/4 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы
- 1/2 шай қасық балдыркөк тұзы
- 4 ас қасық еріген сары май
- 1/4 шай қасық кептірілген жапырақ тимьесі
- 1/4 шай қасық кептірілген ұнтақталған розмарин
- 1 үлкен жұмыртқа
- 3 1/2 шыныаяқ
- тағамдық ұн, 16 унция (көп илеу үшін)
- 1 ас қасық жұмсартылған сары май (табаққа арналған)
- 6-дан 8 жолақ беконы (пісірілген, құрғатылған, ұнтақталған (шамамен 1/3 кесе шабылған))
- 1 жұмыртқа (және 1 ас қасық су, үшін
- жұмыртқаны жуу )
Қалай жасауға болады
- Тостаған немесе кішкене ыдыста жылы судың 1/4 кесеіндегі ашытқыны ерітіңіз; қойыңыз.
- Үлкен араластыратын ыдыста сүт, қант, тұз, сарымсақ ұнтағы, балдыркөк тұзы, еріген сары май, тасшөп, розмарин, жұмыртқа және ұнның 2 кесеі біріктіріледі. Ашытқы қоспасын қосыңыз. Миксердің шұңқырын немесе таяқша тіреуін пайдаланып, тегіс болғанша шайқаңыз. Қалған ұн мен беконға араластырыңыз.
- Қамырды ұнтақталған бетке жіберіңіз және қамыр тегіс және серпімді болғанша 8-10 минут қайнатыңыз. Немесе қамырдың ілгегі бар тіреуішті қолданыңыз.
- Өте үлкен ыдысқа май жағыңыз. Жүгері қамырды шарға жинап, ыдысқа салыңыз. Барлық жағын сары маймен жабыңыз.
- Пластмассадан жасалған ыдысты жабыңыз да, қамырды шамамен 1 1/2 сағат бойы жылы, сызықсыз жерде немесе екі есеге дейін көтеріңіз.
- Қамырды қысып, оны 24 біркелкі кесектерге кесіңіз. Ас үй масштабы тіпті оларды мөлшерінде сақтап қалудың жақсы жолы. Бөлшектерді тегіс, тырналы шарларға түрлендіріңіз. Майланған пісірме табаға салыңыз. Жеңіл асүй сүлгімен жабыңыз және роликтер шамамен 45 минутқа дейін 1 сағатқа дейін көтерілсін немесе массасы екі есеге дейін көтеріледі.
- 13x9x2 дюймдік пісірме табаға май жағыңыз. Пешті 400 ° F дейін қыздырыңыз.
- Бір кеседе жұмыртқа жууға арналған жұмыртқаны және 1 ас қасық суды біріктіреді. Жұмыртқа жууға арналған қоспалардың әрқайсысын пісірместен бұрын жуыңыз.
- Роликті 15-20 минутқа немесе алтын қоңырға дейін пісіріңіз. Роликтер аяқталған кезде 185-тен 190 F-ге дейін тіркелуі керек.
Сарапшы кеңестері
- Егер әдетте сіздің беконыңызды қуырсаңыз, оны пісіруге тырысыңыз. Мазасыздық пен шашыраңқы аз, ал сізде ештеңе жоқ, бірақ пештің таймерін күтіңіз.
- Bacon қалай пісіруге болады
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 133 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 54 мг |
| Натрий | 469 мг |
| Көмірсулар | 15 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |