Пасха таңертеңіңіздің отбасымен осы жұмсақ және тәтті нанның жаңа пісірілген нанымен таң қалдырыңыз. Нанның үстінде және тәтті глазурдағы милый шашырамалар осы рецепттен жұмсақ және сәл дәмді хош иістерге дәмді итермелейді. Жылтырды біріктіру өте оңай, және нанның көтерілу уақытынан басқа, бұл рецепт кішкене болып табылады.
Мұны уақытынан бұрын жасауға және оны кофе мен шайға немесе оның майына тостағанға және сары маймен шайқауға болады.
Сізге не қажет
- Белсенді кептірілген ашытқылардың 1 пакеті (немесе белсенді құрғақ ашытқының 2 1/2 шай қасық)
- 1/4 стакан суық суға
- 1 кесе сүт, балдырған
- 1/3 кесе қант
- Сары майдың 1/4 кесеі
- 1 шай қасық тұз
- Барлық мақсаттағы ұнның 3 1/2 шыныаяқы
- 1 жұмыртқа
- 1/2 кесе мейіз
- 1 Қызғылт сары дәмнің тағамы
- Ұнтақ қант 1/2 кесе
- 1 Сүт таблеткасы
- Дөңгелек шашырамалардың 1/4 шыныаяқы
Қалай жасауға болады
- Мейізді 20 минутқа жуық жылы суға салып немесе қамырды жасау үшін қанша уақыт қажет болса, соны сіңіріңіз. Бұл нанға ылғал және дәмді болады!
- Ашытқыны жылы сумен біріктіріп, бірнеше минутқа отырғызыңыз.
- Сары май мен қантпен ыстық, қақталған (пісірілген емес) сүтті біріктіріңіз. Сары майды ерітіп, ыстық сүтте ериді. Сүт және сары май қоспасын жылыға дейін суытып алыңыз.
- Жылы сүт қоспасын су мен ашытқы қоспасымен біріктіріңіз. Жұмыртқа мен апельсин дәмін сығыңыз.
- Араластыруды араластырғыштың ыдысына қойып, толығымен қосылып, жұмсақ қамыр пайда болғанша ұнды баяу қосыңыз. Мейізді сумен шайқаңыз және қамырға қосыңыз. Мейізді қамырға толығымен қосқанша қайта араластырыңыз.
- Қамырды жабыңыз және қамырдың екі есе көбейгенге дейін 30 минутқа дейін көтерілуіне мүмкіндік беріңіз.
- Қамырды жартыға бөліңіз. Жартысын тіктөртбұрышқа айналдырып, ұзын жолмен ораңыз. Бәліш табаға салыңыз. Қамырдың қалған жартысын қайталаңыз. Нандарды сүлгімен жабыңыз және шамамен 20 минут бойы көтеріле беріңіз.
- Нандарды шамамен 30 минут пісіріңіз немесе алтын қоңыр түске дейін.
- Сүтті және ұнтақ қантпен бірге шайқаңыз. Нан көбіне салқындағаннан кейін, нанның үстіңгі жағынан сырғып құйыңыз. Содан кейін шашырауды үстіңгі жағына себіңіз!