Хош иісті пицца қамыры

Осы рецептті жасағаннан кейін ешқашан басқа пицца қамырын жасай алмайсыз! Ингредиенттер бір-бірімен араласып, бір түнде көтерілу үшін қалды, және бұл - пицца жасауға дайынсыз. Бұл алғашқы таймер үшін керемет рецепт.

Сізге не қажет

• 1 1/2 шыныаяқ су (ыстық)
• 1/4 шай қасық
• белсенді құрғақ ашытқы
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1/4 шай қасық қант
• 1 1/4 шай қасық тұз
• 4 кесе / 18 унция тағамдық ұн (қажет болған жағдайда көп)

Қалай жасауға болады

1. Су, ашытқы, зәйтүн майы, қант, тұз және ұнды араластыратын ыдысқа қосыңыз. Ауыр ағаш қасықты пайдаланып, дымқыл, өте жабысқақ қамырды қалыптастыру үшін араластырыңыз. Қолдарыңызбен илеуге тырыспаңыз, себебі ол тым жабысқақ. Алдымен құрғақ болып көрінеді, бірақ сіз араластыра берсеңіз, барлық ұн сіңіріліп, ыдыстың шеттерінен шығып кетеді. Қалың, өте жабысқақ қамырды құрастыру үшін қажет болса, көп ұн қосыңыз. Араласқан соң, ыдысты сүлгімен жабыңыз және бөлме температурасында 12-ден 16 сағатқа дейін қалдырыңыз.

1. Жұмыс аймағын өте жақсы ұнтақтаңыз; шпатканы ұнға жабысқақ, көпіршікті қамырды алып тастаңыз. Қолыңызды ұнтақтап, жайғастырыңыз. Қамырды 2 бөлікке кесіп, өңдеу үшін ұнды көп пайдаланып, екі бөлікке бірнеше минут бойы илеңіз, 2 тегіс, серпімді, қамыр шарларын жасаңыз. 30 минут бойы жабылған ұнтақталған тақтаға сүйенуге рұқсат етіңіз. Сіздің пицца қамыры пайдалануға дайын! Бұл қамыр түнде мұздатылған жағдайда жақсы болса, бірақ пиццаны қалыптастырар алдында бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
2. Бұл пицца қамыры қытырлақ немесе қалың-қыртыстық пицца рецептілері үшін бірдей жақсы жұмыс істейді.

ЕСКЕРТПЕ: Барлық қамыр рецептілерінде болғандай, ұн мөлшері ауа райына, ұнға арналған брендке және т.б. қарай өзгереді. Қамырды өңдеу керек болғанда ұнды көп пайдаланыңыз, бірақ сыққышты қамырды Сіздің пицца қыртысының текстурасы болады.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	143
Барлығы май	6 г
Қаныққан май	1 г
Қанықпаған май	3 г
Холестерин	0 мг
Натрий	632 мг
Көмірсулар	20 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	3 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)