Бұл қарапайым және талғампаз рецепт романтикалық кешкі ас үшін өте қолайлы. Екі адамға стейк немесе грильден жасалған тауықтың кеудесіне арналған талғампаз рецепттерді табу оңай емес. Бұл рецепт сізге тәттіге банкке кедергі келтірместен шын мәнінде айрықша және дәмді нәрсеге қызмет етуге мүмкіндік береді.
Сиырдың бас сиыры соншалықты жақсы, себебі ол сиырдың бөлігінен алынып, көп жаттығу алмайды. Бұл өте нәзік және майлы көп, бұл дәмді ауз суаруды жасайды. Және бұл кесек әдетте сүйектің бекітілгеніне байланысты, ол көп дәмділікке ие.
Осы рецептпен бірге қызмет етуге келгендердің бәрі бұқтырылған спарпар немесе жасыл үрме бұршақ, жеміс салаты және қызыл шарап бокалдарды қосады. Десерт үшін шоколад мюсі тамаша болады.
Сізге не қажет
- 1 сиыр еті (2-1 / 2 фунт)
- 2 қалампыр
- сарымсақ , аршылған
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- 1 шай қасық кептірілген марджорам жапырақтары
- Саңырауқұлағы бар скраб және картон 2 картоп
- 4 сабан, кесектерге кесілген
Қалай жасауға болады
- Массаждан алдын ала қабырғаға тапсырыс беру қажет болуы мүмкін. Сиыр еті де пісірер алдында тоңазытылған болуы керек, сондықтан жоспарлаңыз! Мұздатқыштан қабырғадан алыңыз, оны ашып, сарымсақпен, сосын зәйтүн майымен сүртіңіз. Дәміне қарай тұз бен бұрышқа себіңіз де, етге май жағыңыз.
- Қабыршақты пісіру табаға тіке ұстап, картоппен салыңыз. Сәбізді еттің жанына қойыңыз.
- Мұздатылған сіңіргіш қабықтың 400 сағат ішінде 1 сағат 15 минут ішінде сирек немесе орташа 1 сағат 25 минут қуыру керек. Ішкі температура сирек үшін 130 F немесе орта үшін 140 F болуы керек.
- Шырындардың қайта бөлінуіне мүмкіндік беру үшін кесуден 5 минут бұрын фольгамен жабылған қабырғаның тірегіне көз жеткізіңіз. Картоппен, сәбізден, қаймақпен және питомниктермен бірге жұмыс істеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 569 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 13 мг |
| Натрий | 372 мг |
| Көмірсулар | 109 г |
| Диеталық талшық | 16 г |
| Ақуыз | 18 г |