Бұл әдемі, жеуге жарамды қуырылған шоколадты жұмыртқаларды кәмпиттер, ойыншықтар, махаббат жазбалары немесе басқа нәрселер туралы ойланып толтырыңыз! Үйдегі шоколад жұмыртқасы керемет, мұқият Пасха сыйлық береді.
Бұл нұсқаулар ұзындығы шамамен 4 дюйм болатын бір шұңқырлы шоколад жұмыртқасына арналған. Егер жұмыртқа пішіні басқа өлшемде болса, қажет болған жағдайда шоколад жабынын мөлшерін реттеу керек. Сіз екі қуысы бар, біреуін жұмыртқаның жоғарғы жағына, ал біреуі түбіне дейін алуға болады. Тұтқаны оңай тепе-тең етіп алу үшін төменгі жағы аздап туралануы керек.
Шоколад туралы ескертпе: Осы рецептке арналған шоколадты немесе шоколадты хош иісті шоколадты пайдалануға кеңес береміз. Егер қалыпты шоколады ерітсеңіз, онда оны тегістемей, ол тегіс немесе сызылған болады, қалыптан оңай босатылмайды және бөлме температурасында жұмсақ болады. Шоколадты жұмсарту - бұл ең жақсы шешім, бірақ аз мөлшерде шоколадты қиындату қиын болғандықтан, сізге бір фунт үшін жұмсақтық қажет болуы мүмкін. Басқа шоколадты басқа кәмпиттер жасау үшін қолдануға болады, немесе сіз қысқаша жолмен алуға және шоколадты кәмпиттер жабуыңызға болады.
Сізге не қажет
- Міндетті емес: 1/4 шыныаяқ кәмпиттердің ақ қабаты (немесе безендіруге арналған түсті кәмпит қаптамасы)
- 4 унциялы шоколадты кәмпиттер жабыны (немесе
- шоколад )
- Жоғарғы және төменгі қуысы бар 1 жұмыртқа тәрізді шоколадты қалыпты, шамамен 4 «ұзындығы
Қалай жасауға болады
- Шоколадтың қалыпты және таза екеніне көз жеткізіңіз. Кәмпитіңізді жақсы жарқылмен қамтамасыз ету үшін оның таза және сызықты болуын жақсылап сүртіңіз.
- Егер сіз жұмыртқаны түсті дизайнмен безендіргіңіз келсе, қысқа уақыт аралығында микротолқынды пеште ақ немесе түрлі-түсті шоколадты ерітіңіз , ерігенге дейін және тегіс болғанша 15-20 секундтан кейін араластырыңыз.
- Кәмпит қаптамасын қағаз конусына құйып, ұшын алыңыз. Сондай-ақ, бұрышта тесік кесілген пластикалық қапшықты немесе кішкентай бояу щеткасын қолдануға арналған бояуды қолдануға болады. Өзіңіздің таңдауыңыздағы пішіннің ішкі жағына жабыңыз. Сызықтар, бұрылыстар, гүлдер немесе нүктелер - керемет опциялар. Есте ұстаңыз, бұл сөздерді нашар, себебі сіз жазған кез келген сөздер жұмыртқаның сыртына артқа қарай шығады. Сіз өзіңіздің дизайныңызды аяқтағаннан кейін, конструкцияны орнату үшін қысқышты қысқа түрде салқындатыңыз.
- Шоколадты кәмпит қаптауды қызып кетудің алдын алу үшін әрбір 30 секунд сайын араластырып, микротолқынды пешке салыңыз. Ол әлі жылы және сұйықтық болғанға дейін салқындатсын, бірақ сенсеңіз, ыстық болмайды.
- Әр қабатқа ерітілген жабынды бірнеше ас қасық қасық. Оны айналаға айналдырып, қуыстың ішкі жағын жабу үшін айналады, сосын шоколадты қуыстардың жақтарын қалың қабатта тазарту үшін таза, азық-түлік қауіпсіз бояуды қолданыңыз. Қалың қабатта ұстаңыз, сондықтан жұмыртқаның құрылымдық тұтастығына ие боласыз, ал сіз қылшыққа құйылған конструкциялар арқылы щетканы апармаңыз. Қажет болса, қосымша бояуды, егер қажет болса, барлық ішкі беттерін жақсы қалың қабатпен жабу жеткілікті болғанша қалыптарға қосыңыз.
- Шоколад әлі дымқыл болса да, дайындалған жұмыртқаны тегіс шеттерге ие болатындай етіп қалыптың шеттерін тазалау үшін, құйынды үстіңгі жағынан сығылған шпатлон немесе шеф-пышақпен сүртіңіз.
- Үлгіні бөлменің температурасына қоюға мүмкіндік беріңіз. Орнатқан соң, жабынды өте қатты бекітілгенге дейін қысқышты салқындатып қойыңыз (бұл оңай жояды.) Металлды төмен қаратып, бір сантиметрді немесе екі жұмыс бетінің үстінен бұраңыз, жұмыртқа жартысын сыртқа шығарып, зең. Егер сіз жабынды немесе шойынды шоколадты пайдалансаңыз, ол оңай шығарылуы керек.
- Өзіңіздің таңдауыңыз бойынша жұмыртқаның түбін толтырыңыз. Үстіңгі жағын төменгі жағына жабыстыру үшін төменгі жартысындағы ерінге біраз ерітілген шоколады жіберіңіз және оларды бір-біріне басыңыз. Бұл сіздің жұмыртқыңыздың айналасындағы сәл лас сызықты жасайды, сондықтан жұмыртқаның ортасына айналған кейбір сәндік нүктелерді немесе сызықты құбырлармен толтыру үшін қосымша жабынды қолдануға болады.
- Бос шоколадты Пасха жұмыртқасын мұқият сақтаңыз! Тіпті жақсы қалың шоколад қабатын жасасаңыз да, ол әлі де нәзік және нәзік. Оны салқын, құрғақ жерде бір айға сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 857 |
| Барлығы май | 53 г. |
| Қаныққан май | 30 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 214 мг |
| Натрий | 299 мг |
| Көмірсулар | 73 г |
| Диеталық талшық | 13 г |
| Ақуыз | 20 г |