Chia тұқымдары планетада ең пайдалы тағамдардың бірі болып табылады. Бұл кішкентай дәмді тұқымдар талшыққа, ақуызға және Омега-3 май қышқылдарына қатысты әсіресе қоректік соққыға ие болады.
Көңілді факт: Сіз Chia Pet өсіру үшін бұрын пайдаланылған бірдей тұқымдар - бұл салауатты, дәмді, глютенсіз таңғы ас рецептінде қолданылатын бірдей тұқымдар.
Chia тұқымдары пудинг үшін таңғажайып негіз болып табылады, өйткені олар сұйықтықпен араласқан кезде шөлдейді. Тұқымдар құрғақ салмағын он екі есеге дейін сіңіреді, бұрынғы сулы қоспаны қатты пудингке қоюлатады. Табиғи кремді, сау пудинге арналған бадам сүті, кешью сүті немесе кокос сүті бар шие тұқымын біріктіріп, әр түрлі жолмен дәм татыңыз.
Мен Оңтүстік Американың асханасында маманданған үйімнің бұрышындағы кафеде осы Cinnamon мен Date Chia Seed пудингінің өзгерісін алдым. Менің жұбайым екеуіміз пудингтің жылдамдығын тез көтеріп, екі рет қызмет еткіміз келетінін қалаймын.
Осы ерекше шие пудинг рецептісінде, chia тұқымдары бадамсыз сүт, бал, ванильді паста, жердің даршынымен және бұқтырғыш Medjool күндерімен біріктіріледі. Даршын және дәндер шын мәнінде бұл рецептіні жасайды, даршынның дәмі мен жұмсақ, дәмді хош иістендіргіштері біріктіріледі.
Менің таңдауымның бадам сүті - Delicious Almond Milk Plus, себебі ол «тұрақты» бадам сүтіне қарағанда ақуыздың мөлшерінен бес есе көп. Medjool күндері - «Патшалар». Үлкен, жұмсақ, балауызға тән кәмпиттер карамельге ұқсас дәммен. Күшті ванильді хош иіс үшін, мен ваниль сығындысының орнына ванильді паста қолданамын.
Бірнеше сағат бойы салқындағаннан кейін, чиа тұқымы бадам сүтін сіңіріп, ақшыл және талшықпен оралған, жеңіл және сергітетін керемет қалың пудингке айналады. Пудингте салқындаған кезде күндер жұмсартады.
Chia pudding-ді немесе барынша сергітетін таңғы ас үшін құлпынай және көк шие сияқты жаңа піскен жидектерді жеуге болады. Қосылған қайнатуға арналған пациенттің үстіне бадам, жаңғақ немесе пісте қосыңыз.
Сізге не қажет
- 1/4 кесе чиа тұқымы
- 1 1/2 стакан бадам сүті
- 1/2 ас қасық бал
- 1 шай қасық
- ванильді паста
- 1/2 шай қасық жержаңғысы
- 6
- Medjool
- күн, шірік және тоқылған
Қалай жасауға болады
- Араластыратын ыдыста күндерді қоспағанда барлық ингредиенттерді салыңыз. Біріктіргенге дейін бірге шайқаңыз.
- Біріктірілгенге дейін шитті тұқым қоспасына тоқсандық күндерді араластырыңыз.
- Түнде түнде немесе суытыңыз, кем дегенде 4 сағат. Біріктірілген болуы мүмкін кез келген тұқымдарды жинау үшін бір немесе екі рет араластырыңыз.
- Чиа пудингін екі табаққа бөліңіз. Қажет болса, кесілген құлпынай, шелпек және жаңғақ таңдаудың бірнеше горошками.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқты, кастрюль мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз - барлық брендтер тең емес. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 186 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 141 мг |
| Көмірсулар | 42 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 3 г |