Сәбіз торт балмұздақ рецепті

Бұл сәбіз тортындай дәмі бар балмұздақ, тек жақсы! Біз дәстүрлі сәбіз пирогының барлық түрлерін пайдаланамыз - қаймақ ірімшігі, даршын, қоңыр қант, сәбіз, алтын мейіз, грек жаңғағы және ромы (егер сіз ұнатасыз жаңғақ және ром), және оны кремді, керемет ваниль балмұздақ.

Сізге не қажет

• 5 жұмыртқаның сарысы
• 4 кесе сүт (тұтас)
• 2 кесе ауыр крем
• 1 кесе қант (ақ)
• 1 8-унция пакетінің ірімшік ірімшігі (бөлме температурасы)
• 1 шай қасық ваниль
• 1/4 шай қасық жердің даршын
• 1 кесе қоңыр қант
• 1/4 кесе сары май
• 1 1/2 шыныаяқ сәбіз (үгітілген)
• 1/2 кесе алтын мейіз
• Қосымша: 1 стақан тостаған жаңғақ (кішкене бөліктерге бөлінген)
• Қосымша: 1 ас қасық қара ром

Қалай жасауға болады

1. Үлкен ыдысқа сүт пен қайнатуға арналған қаймақты қыздырыңыз. Үлкен ыдыста жұмыртқаның сарысы мен ақ қантты қосыңыз. Қоспасы қалыңдатылғанға дейін бозғылт сары болғанша шайқаңызмен шайқаңыз.
2. Баяу, ширатып, шоколадты жұмыртқаға ыстық сүт пен кілегейдің кішкене (1/2 кесе) қосыңыз. Барлық ыстық сүт пен кремді қант қосылған жұмыртқалармен біріктіргенше қосыңыз. Ыстық сұйықтықты тым тез қоспасаңыз немесе жұмыртқа пісірілсе және қоспалар пайда болса.

1. Сүтті және жұмыртқаны қоспаны бастапқы ыдысқа қосып, төмен температураға қойыңыз. Қоспаны қыздырып, үнемі резеңке шпатламен араластырыңыз. Қоспаның қайнатылып кетпеуіне жол бермеңіз немесе ол қайнатылады. Қоспа баяу қалыңдатылады. Қасықтың артқы бөлігін қаптау үшін жеткілікті қалың болған кезде ол орындалады (шамамен 7-10 минут). Ыстықты тез арада алып тастаңыз және қоспаны мүмкіндігінше жылдам мұзды ваннада салқындатыңыз [Үлкен ыдысты немесе ас үй ыдысын мұз және суық сумен толтырыңыз. Балмұздақ қоспасын басқа контейнерге ауыстырыңыз (жақсырақ баспайтын болат) және мұзды ваннаға салыңыз. Қоспаны оны тезірек суыту үшін араластырыңыз.]
2. Қоспасы бөлме температурасына дейін немесе төменде салқындаған кезде, ваниль мен корицаға араластырыңыз. Кілегей ірімшесін қосып, жақсылап араластырмайынша қолмен араластырыңыз. Кілегей ірімшесінің бірнеше кішкене бөлігі болса, жақсы. Контейнерді тоңазытқышты кем дегенде 4 сағат бойы жабыңыз, жақсырақ түнде.
3. Крем қоспасы салқындаған кезде, кішкене кастрюльдегі орташа қант қызарған қантты және майды біріктіреді. Қант пен май ерігенде, сәбіз мен мейізке араластырыңыз. Қоспа қалыңдатылғанша тағы 5 минут пісіруді жалғастырыңыз. Ыстықтан шығарып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Бұл қоспаны кремді араластырғышқа резеңке шпатламен қосыңыз.
4. Барлығы жеткілікті суық болған кезде, барлық биттерді біркелкі таратып, балмұздақ дайындауға арналған қоспаны жақсылап араластырыңыз. Ром және грек жаңғағын араластырыңыз.
5. Өндірушінің нұсқауларына сәйкес араластырыңыз.

1. Тоңазытқышта жұмыс істемес бұрын қосымша 2 сағат немесе одан артық уақытқа қойыңыз.
2. Жалғыз немесе аздаған карамель тұздығы бар. Ләззат алыңыз!

Дәмді балмұздақ рецепттері:

Дәмқайндалған бұрыш шоколадты балмұздақ

Фигуралар және Шерри балмұздақ

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	823
Барлығы май	54 г
Қаныққан май	27 г.
Қанықпаған май	13 г
Холестерин	254 мг
Натрий	235 мг
Көмірсулар	74 г
Диеталық талшық	2 г
Ақуыз	15 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)