Ice Cream Fudge - бұл тек екі ингредиенттермен жасалған керемет фьюдж рецепті: балмұздақ және шоколад! Иә, сіз балмұздақты шырмауыққа араластырасыз - бұл керемет деп айттым! Өйткені, бұл шелпек соншалықты қарапайым, ең жақсы дәмді алу үшін жоғары сапалы шоколад пен дәмді балмұзды қолданған жөн. Арзан балмұздақ пен шоколадты чиптер дәмді, ақшыл дәмді болады. Қосымша емдеу үшін балмұздақты жаңғақтар, кәмпиттер немесе печенье қамыр сияқты қоспалармен қолдануға тырысыңыз - олар соңғы фюджерді тіпті дәмді етеді.
Сізге не қажет
- 1-1 / 2 фунт / 24 унция жартылай шоколад (ұсақ кесілген)
- 1-1 / 2 шыныаяқ балмұздақ (сәл жібітілген)
Қалай жасауға болады
1. 8x8 табақты алюминий фольгамен қаптап, фольганы ыстық емес пісіру спрейімен шашыратып дайындаңыз. Шоколадты еріген кезде мұздатқышты мұздатқыштан алыңыз.
2. Шайқалған шоколадты микротолқынды пеште және микротолқынды пеште дереу ерігенше орналастырыңыз. 30-40 секунд сайын араластырып, оны біркелкі ерітіп, қызып кетуден сақтаңыз.
3. Шоколадтың бәрі ерігенде, оны жылытуды тоқтатыңыз, ал қалған биттерді ерітіп, бәрі тегіс болғанша оны араластырыңыз.
4. Шоколадты еріту және жылуы керек, бірақ оны ұстау ыстық емес, ал балмұздақ шетіне дейін еріген және жұмсақ болуы керек, бірақ сұйылтылған емес. Балмұздақты шоколадқа қосып, балмұздақ қосылғанша араластырыңыз. Салқын балмұздақ шоколадты күштіреді, ал сізде шоколадты көп мөлшерде шоколад қоспасы болуы мүмкін. Бұл жақсы!
5. Ыдысты микротолқынды пешке тағы 30 секундқа қайтарыңыз. 30 секундтан кейін жақсылап араластырыңыз. Қатты шоколадты бөліктерді еріген және түзетуге тура келді, бірақ егер сізде әлі де бірнеше шоколадты пышақ бар болса, шоколад тегістелмейінше 10-15 секунд аралығындағы микротолқынды толтырыңыз. Процесінің соңында сіз жарқыраған, тегіс сұйық фьюжеге ие боласыз.
6. Дайындалған кастрюльге құйып, оны тегіс қабатқа тегістеңіз. Консерваторды бөлме температурасында кем дегенде 4 сағатқа немесе тоңазытқышта кемінде бір сағат бойы орнатуға рұқсат етіңіз.
7. Пісіргішті толығымен орнатқан кезде оны фольга арқылы тұтқасынан алыңыз. Фольганы тазалаңыз және қызмет ету үшін кішкене квадраттарға кесек кесу үшін үлкен өткір пышақты қолданыңыз.
8. Ice Cream Fudge Fudge бөлме температурасында екі апта бойы ауа өткізбейтін контейнерде сақталуы мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 82 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 7 мг |
| Натрий | 4 мг |
| Көмірсулар | 5 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |