Бұл гриль жасау кезінде өте жақсы жұмыс істейтін аргентиналық чимичурри соусының өте жақсы дәстүрі. Келесі жолы сіз фланг, юбка, ілгіш немесе жалпақ темір стейкпен гриль жасайсыз, осы тұзды пайдаланып көріңіз. Бұл сондай-ақ тауық еті мен шошқа етінің көп бөлігін жақсы жұмыс істейді.
Сізге не қажет
- 6 немесе 7 сарымсақ (туралған өте жақсы)
- 1/2 кесе (120 мл) ақжелкен (туралған)
- 1/2 кесе (120 мл) орегано
- 1/4 кесе (60 мл) кептірілген итальяндық қызыл бұрыш
- 1 кесе (240 мл) қайнаған су
- 1/2 кесе (120 мл) ақ сірке суы
- 1/2 кесе (120 мл) зәйтүн майы
- 1 1/2 шай қасық (7,25 мл) тұз
- 1/2 шай қасық (2,5 мл) қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Ингредиенттерді жоғарыда көрсетілген тәртіппен араластырыңыз, содан кейін (ол суыған кезде) жабық ыдысқа қойыңыз (бос майонез құмырасы бұл үшін өте қолайлы) және тоңазытқышта кемінде 12 сағат сақтаңыз. Барбекюдан бір-екі күн бұрын рецептті дайындасаңыз, бұл керемет! Тоңазытқышта алғашқы дайындаудан кейін 10 күнге дейін сақтауға болады. Тұздық немесе соған ұқсас соус ретінде қолданыңыз. Етті кесу кезінде пісіру уақытының алғашқы 3/4 бөлігін қолданыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 111 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 302 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 1 г |