01 04
Шоколадты тортты гарнир
Мишель Андерсонның рұқсатымен қолданылған Құлпынай және шоколад - үйлену торттары, Валентин күніне арналған торттар және Душ торттары сияқты әртүрлі мерекелерде керемет торт гарнирі ретінде пайдалануға болатын керемет комбинация. Жаңа піскен жидектер көптеген дәмдік торттармен, сондай-ақ ванильден шоколадтан және бадам бадамына үлкен жетістіктерімен пайдалануға болады.
02 04
Мінсіз керемет Құлпынайдарды таңдаңыз
Мишель Андерсонның рұқсатымен қолданылған Саған қажет болады
- Fresh Құлпынай, маусымда жақсырақ
- Жақсы сапалы шоколад
- Пергамент
- Форекс
- Кәстрөл
- Кішкене ыдыс
Шоколадты ұнтақталған құлпынай бұл гарнир үшін таңдайтын құлпынай сияқты керемет. Жидектер босаңсыз, өте сергек және жағымды түсі бар екеніне көз жеткізіңіз. Бұл безендіруге арналған ең жақсы құлпынай маусымдық жеміс болып табылады, себебі ол дәмі жақсы және әдетте дүкенге немесе нарыққа жету үшін тым алыс жүрмеген. Жемісті қолмен немесе салқын сумен мұқият жуыңыз немесе қылшықтың барлық дақтарын жібітуге тырысыңыз. Сіз тіпті жеміс-жидектерді тіпті оларды органикалық сатып алғанда да жууыңыз керек, себебі бұл жеміс ластануға өте жақын өсіріледі және өте қатты болуы мүмкін. Содан кейін жеміс сыртына шоколадты таяқтарды қамтамасыз ету үшін құлпынай құрғату үшін таза ыдыс-аяқты пайдаланыңыз.
03 04
Шоколады ерітіңіз
Мишель Андерсонның рұқсатымен қолданылған Жидектерде әдемі дизайн жасау үшін тым көп шоколад қажет емес, мүмкін, ондаған жұп жидектер үшін шыныаяқ болады. Кішкене кастрюльді төмен температурада төменгі бөлікте шамамен бір дюйм су қойып, үстіне кішкене металл ыдыс салыңыз. Сіз қымбат ыдысты сатып алмай, қос қазанды жасайсыз. Кішкене ыдыс шоколадтың суға жағылмағанын тексеріп, суды жұмсақ илеуге әкелуі мүмкін. Шоколадты толығымен ерітіп, оны шайқалмай, ыстықтан ыдысқа шығармайынша, жақсы шоколадтың бірнеше квадратын кішкентай металдан салыңыз. Сондай-ақ, ыдыс-аяқыңыз дымқыл емес немесе сіздің шоколадыңыз жарамсыз массаға түсіп кетуі мүмкін.
04 04
Құлпынайға арналған шоколадты дрейзер
Мишель Андерсонның рұқсатымен қолданылған Шоколад тегіс және жемісті болған кезде тар сызықтарды алу үшін сұйылтылған кезде құлпынайларды құлату маңызды. Құлпынайларды пергамент парағына таратып, шоколадты жидектерге жұқа ағындармен шағылыстырыңыз. Орындалатын үлгі жоқ, бірақ топтамаларды жасамауға тырысыңыз. Егер шоколад салқындатыла бастаса, ыдысты қайтадан ерігенше, тұзды су үстіне қойыңыз. Қызықты әсер үшін ақ және қара шоколадты айналдырып көріңіз. Сондай-ақ, балқытылған шоколадты кішкене дөңгелек ұшымен немесе бүктелген қағаз құбырының қаптамасымен қапталған құбырға салыңыз және дәлірек сызықтарды жасау үшін осы құралды қолданыңыз. Түсті кәмпит ертінділері ақ қызғылт немесе пастель сары сияқты майшабақ жеуге арналған. Бұл көне түсті гарнирлер Пасха мерекесі немесе Валентин күніне арналған. Шоколадты құлпынайға қаттырып, қажет болғанша тоңазытқышта сақтаңыз.