Бұл жеңіл суық көкжидек пирогы көктемгі-жазғы ойын-сауық немесе отбасылық тағамдарға арналған. Пісіруге тура келетін барлық пирожныйлар қабығынан тұрады, содан кейін оны қоюландырылған көкжидек толтыруымен толтырыңыз.
Мен қарапайым азық-түлік комбинатының пирогын енгіздім, бірақ рецепт бойынша сатып алынған мұздатылған қыртысты немесе салқындатылған кондитерлік печеньені қолдануға және пісіруге арналған орау нұсқауларын орындауға еркін боламын.
Сізге не қажет
- Пирогтар үшін:
- 1 1/3 кесе
- мақсатты ұн
- 1/2 шай қасық тұз
- 4 ас қасық салқындатылған қайнатпа (немесе майда кесілген май)
- 3-тен 6 ас қасық мұзды су
- Blueberry толтыру үшін:
- 5 шыныаяқ жуып, көкөнiстерден (бөлiнедi)
- 1 кесе түйіршіктелген қант (
- бөлінген )
- 1 стакан су (бөлінген)
- 1 шай қасық лимон дәмі
- 3 ас қасық cornstarch
Қалай жасауға болады
Үй құстары Қытырлақ және пісіру нұсқаулары
Ұн мен тұзды тағамдық үдерістің ыдысына салыңыз және 5-тен 6 рет араластырыңыз.
Сары майдың бөліктерін себіңіз немесе ұнға қысқартыңыз. Пульс шамамен 6 есе (1 секундтық жарылыстар). Аралас кішкене бұршақ өлшемді бөліктермен қапталған құмыраға ұқсас болуы керек.
4 ас қасық мұзды суды ұн қоспасына үстінен себіңіз де, қақпақты артқа салып, 8-ден 10 рет пульсируйте.
Қамыр әлі жиналып қалса, көбірек мұзды суға, ас қасық уақытқа және серпінге бірнеше рет себіңіз. Қолыңызда қамырдың аз мөлшерін қысқанда, қамырды бірге ұстау керек.
Қамырды дискіге салып, пластмассадан ораңыз және шамамен 20 минут бойы салқындатыңыз.
Пешті 400 ° F (200 ° C / Газ 6) дейін қыздырыңыз.
Қамырды 9 дюймдік тостаған табаққа диаметрі шамамен 11 дюймдік шеңберге айналдырыңыз. Түтік тақтайшасына және флейтті қалағандай салыңыз. Қамырды шанышқымен пісіріңіз. Төменгі және төменгі жағынан алюминий фольгасының парағын басыңыз, содан кейін піскен салмақтармен немесе құрғақ бұршақтармен жартысына дейін толтырыңыз. Бұл қамырды көпіршігіден сақтайды. Алдын ала қыздырылған пеште пирогтың түсі 10 минутқа дейін басталғанша пісіріңіз.
Пештің температурасын 375 ° F (190 ° C / газ 5) деңгейіне дейін азайтыңыз. Торттың салмағын және фольгасын алып тастаңыз және алтынға дейін қоңырау шалсаңыз, 15-тен 18 минутқа дейін ұзартыңыз. Қазір пирожкаға көз салыңыз, содан кейін оны көріңіз. Егер төменгі қабықшада пайда болатын көпіршіктерді көрсеңіз, оларды шанышқымен немесе пышақ нүктесімен тесіңіз.
Егер сіз мұздатылған бәліш немесе мұздатылған кондитерлік өнімдерді қолдансаңыз, толтырылмаған қызанақ қабығын пісіру үшін орамдағы нұсқауларды орындаңыз.
Сондай-ақ, қараңыз: Pastry Pastry негіздері
Көкшіл толтыру
Кәстрөлде шикі 1 кесе, 3/4 кесе қант, 3/4 стақан су және лимон дәмін біріктіріңіз; орта температурада қайнатыңыз.
Қалған 1/4 кесе қант қалған 1/4 кесе су мен бұршақпен біріктіріңіз; қайнаған жидектерге араластырыңыз. 1-ден 2 минутқа дейін немесе қалыңдатылғанға дейін тазалаңыз.
Салқын.
Қалған 4 шыныаяқ пісірілген пирог қабығына салыңыз. Салқындатылған глазури қоспасын паста шоғырсындағы жидектерге қойып, салқындатыңыз. Ұнтақталған жеңіл кілегеймен немесе дайын еріген қуырылған маймен бірге қолданыңыз.
Қосымша рецепттер
Creamberry сырымен пирожныйлар
Терридің көк жидек пирогы
Ванильді тартылған кондитерлік өнімдер
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 262 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 15 мг |
| Натрий | 217 мг |
| Көмірсулар | 49 г. |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 2 г |