Кез-келген жағдайға арналған дәмді жеміс-көкөністер
Кобблер - оңтүстіктің көптеген аудандарында сүйікті отбасылық десерт. Дэймон Ли Фаулер, «Classical Southern Cooking» -те, 1839 жылы Леттица Брайанның «Кентукки үй шаруасындағы әйеліне» тағамның алғашқы оңтүстік рецептісін іздейді. Қабыршаға ұқсас терең пісірілген тағам рецепті «қиып, қайтадан кел» деп аталды. 1860 жылдардың соңынан кейін «пирожныйлар» дессертте қолданылған сөз болды және ол рецептерге айналған.
Кәдімгі десертті деп есептемегенде, әдетте пирожныйда жеміс-жидекті толтыратын қалың печенье тәрізді қыртысы бар.
Кейбір нұсқалар қыртысқа салынса, ал кейбіреулері тамшы печеньесі немесе құлпынып қалады. Жеміс піскен, мұздатылған немесе консервіленген болуы мүмкін, сондай-ақ, жылы немесе салқын жеміс-жидектерге арналған крем, ауыр кілегей немесе балмұздақ тәрізді тартылған немесе тартылған тағамға қызмет етуге міндетті.
Мұнда кейбір сүйкімді шабдалы кобблерлерді, жидек бөренелерін, алма бөренелерін және тағы басқаларын көруге болады. Сондай-ақ, басқа да жеміс десерттеріне, соның ішінде қытырлақ, шелпек, түйіршіктер және тағы басқалары.
Таңдаулы рецепттер
- Shortcut шабдалы кобберы
- Төменгі Home Шабдалы Кобблер
- Жаңа піскен шабдалы пирогы
- Кез келген-маусымдық шабдалы коббер, печенье қабығымен
- Жаңа піскен шие шошқа
- Оңтүстік тәтті картоп кобберы
- Бисквит шабақтарымен жеңіл рубарлы кобблер
- Көкжиектің кокстаушысы печенье сияқты ұнтақталған
- Blackberry және Apple Cobbler
- Шірік шабуылшылары бар, бұдыр бұдыр
- Үйде жасалынған шие шелпекі
- Жылдам және оңай шабдалы кобблер
- Шабдалы кобблер, кебулерге тиетін