Бұл дымқыл және тендерлік алма торты керемет және дәмді алманың керемет көрінісі.
Біз 10 дюймдік көктемгі пішінді табаны қолданып, оны алма тортына айналдырғымыз келеді , бірақ сіз оны керамикалық пісірме табаққа айналдыра аласыз. Бұл дөңгелек тағам болса, жақсы болады, өйткені оны аздап салқындағаннан кейін аударасыз.
Ашық ұнтақ қант пен даршынның қарапайым шаңын қолдану жеткілікті болады, бірақ сіз осы тортты сүйікті карамель тұздығымен балмұздақ немесе шоколадпен пайдалануға болады.
Сізге не қажет
- 1 3/4 шыныаяқ
- өзін-өзі көтеретін ұн
- 1 шай қасық. наубайшы ұнтағы
- 4 алма, қабығы аршылып, өңделген
- 3/4 кесе майы (1 1/2 таяқ)
- 1/3 күл қоңыр қант
- 1 1/2 шыныаяқ түйіршіктелген қант
- 1 1/2 ас қасық. бренди
- 1 шай қасық. ваниль сығындысы
- 1/2 шай қасық. Жержаңғақ дәмі
- 1 шөкім тұз
- 4 үлкен жұмыртқа
- 3/4 кесе сүті
- 1/2 кесе мейіз
- 1/2 шыныаяқ пісірілген жаңғақ (немесе печень)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Өздігінен көтерілетін ұнды пісіретін ұнтақпен ажыратып, бір жағына қойыңыз. Алма мен тілімді жұқа тілімдерге бөліңіз. Алма тілімдерін қызаруға жол бермеу үшін алма тілімдерін жаңа піскен лимон шырынын қосыңыз .
- Шамамен 1 1/2 ас қасықтан пайдалану. бөлінген сары май, көктемгі пішін табасының түбін және жағын майлаңыз. Төменгі жағы жағынан қарағанда ауыр жабын болуы керек. Құмшекерді табаның түбіне салыңыз.
- Тұтас түбіндегі алма тілімдерін қабаттасқан дөңгелек үлгіге қойыңыз. Кейбір алма тілімдерін сақтау керек. Оларды кішкене бөліктерге салып, ыдысқа салыңыз. Алма бөліктерін коньякпен және сәл жердің даршынымен себіңіз.
- Электрлік араластырғышты пайдаланып, қалған сары майды түйіршіктелген қантпен жеңіл және жұмсақ болғанша сындырыңыз. Жұмыртқаны бір-бірлеп қосып араластырыңыз. Ваниль сығындысын , корица мен тұзды қосыңыз. Миксер жұмыс істеп тұрған кезде сүтті тұрақты ағымды қосыңыз.
- Ұн қоспасын миксерге біріктіргенге дейін аздап қосыңыз. Миксерді өшіріп, жаңғақтарда (пеканс), мейізпен және коньякпен бірге алма бөліктерін араластырыңыз.
- Тартқышты алма тілімдеріне құйып, шамамен төрттен үш бөлікке толтырыңыз. Алдын ала қыздырылған 350 F пеште шамамен бір сағат пісіріңіз. Ортаға салынған тортты сынаушы таза болуы керек.
- Тортты шамамен 15 минут бойы суытып, содан кейін торт үстіне аударыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 484 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 132 мг |
| Натрий | 281 мг |
| Көмірсулар | 67 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 7 г |