Сізге не қажет
- Ірі жармалардың 2 кесе («Фарина» немесе «Бидай кремі»)
- 1/2 кесе өсімдік майы
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- Қажет болса, 1/4 шыныаяқ грек жаңғағы (ұсақталған туралған), сондай-ақ қосымша көпіршік
- 1/4 кесе қарағай жаңғағы
- 1/4 шыныаяқ мейіз
- Сироп үшін:
- 4-1 / 2 кесе су
- 2-1 / 2 кесе қант
- 1/2 кесе бал
- 3 ұсақ дана даршын таяқшасы
- 3-4
- тұтас қылшық
- 2-дюймдік апельсин қабаты
- Жержаңғақ даршын (шаңдану үшін)
Қалай жасауға болады
Сиропты дайындаңыз: Орташа кәстрөлге су, қант, бал, даршын таяқшаларын, қалампыр мен апельсин қабығын қосыңыз. 5 минут қайнатыңыз, содан кейін жылуды төмендетіп, жұмсақ пісіріңіз. Ағызу алдында даршын, қылшық пен апельсин қабығын алыңыз.
Тағы бір үлкен кастрюльде орташа жоғары температурада жылтыратылғанға дейін май мен жылуды қосыңыз. Жабысқақ жармақ қосып, жабысып қалмас үшін жиі араластырыңыз. Астық дәмі тостағанша және терең алтын түске айналғанға дейін маймен пісіріңіз.
Ыстықтан ыдысты алып тастап, ыстық сиропты итмұрын қоспасына мұқият қосыңыз. Жармақ пияз, көпіршігі және шашыраңқы болып кетеді, сондықтан өзіңізді өртемеңіз. Жаңғақ, мейіз және қарағай жаңғағын араластырыңыз және ұнтақ барлық сұйықтықты сіңіргенше пісіре беріңіз.
Құмыраны мұқият жабыңыз және 10-15 минут бойы салқындату үшін бір жағына қойыңыз.
Қоспаны пудинг құтысына немесе жекелеген ramekins-ға қасық қойыңыз. Қызмет көрсетпес бұрын пюдиннің бөлме температурасына дейін салқындауына мүмкіндік беріңіз.
Қызмет ету үшін, корица және тағы бірнеше туралған жаңғақ себіңіз (қаласаңыз).
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 541 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 15 г |
| Холестерин | 27 мг |
| Натрий | 21 мг |
| Көмірсулар | 71 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 2 г |