Қытайлық мейрамхана стиліндегі апельсин тауық шикі сияқты? Оның орнына tofu жасалған етсіз вегетариандық және вегетариандық «тауық» көріңіз! Қытайдың қызғылт-шыны тауықтың барлық дәмі мен ингредиенттері бар - тек тауықсыз және орнына тофу жоқ. Бірдей хош иістендіргіштер, сол глазурь, бірақ толық вегетарианшы, вегетариандық және холестеролсыз!
Бұл - жеңіл вегетарианшы (және вегетариандық!) Tofu рецепті қызғылт глазурмен; қытай мейрамханасынан таба аласыз, мысалы, қызғылт түсті шоколадты тауыққа ұқсас. Соя соусы, күріш сірке суы, жаңа зімбір, сарымсақ, апельсин шырыны және апельсин мармеладынан жасалған тамаша тәтті, дәмді және сарғайған апельсин глазурі бар.
Кейбір көкөністерді және қосымша соусты сығып, күрішке (немесе аздаған азиялық кеспе немесе хрусталь сияқты кез-келген сүйікті дәндер ) толық вегетариандық және вегетариандық тамаққа айналдыру үшін қызмет етіңіз. Кейбір көкөністерді қосқыңыз келсе, қарлы бұршақ пен қоңыр бұрыш жақсы болады.
Бұл қызғылт түсті шоколадты «тауық» рецепті вегетариандық пен вегетариан болып табылады. Егер сізде де глютенсіз болуы керек болса, онда тамыры немесе нама шойы сияқты глютенсіз алмастырғыш үшін тұрақты соя тұздығын ауыстырыңыз.
Сізге не қажет
- 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
- 1 блоктық фирма немесе фирмалық тофу, жақсы басылған және текшелерге салынған
- 2 ас қасық зәйтүн майы (немесе басқа да бейтарап-хош иісті май, мысалы, канола, жаңғақ майы немесе жай өсімдік майы)
- 3 ас қасық соя тұздығы (немесе қолданыңыз
- оны глютенсіз сақтау үшін тамари )
- 1/2 кесе апельсин шырыны
- 2 ас қасық күріш сірке суы
- 1/4 кесе қызғылт мармелад
- 1/2 шай қасық жаңа зімбір, тартылған
- 3 ш.м. суда ерітілген 1 1/2 шай қасық жүгері
Қалай жасауға болады
Алдымен, tofu және ұсақталған сарымсақ зәйтүн майы 3-4 минут, tofu жай ғана күлді дейін әзірге. Сондай-ақ, дүкеннен сатып алынған пісірілген tofu сатып алуға болады және қаласаңыз осы қадамды өткізіп жіберіңіз.
Тофу аздап қайнатылғаннан кейін соя соусында, апельсин шырынын, күріш сіркесісімен, мармеладпен және імбірмен араласып, жақсылап араласып, tofu-ды жақсы жағыңыз.
Басқа 3-4 минут қыздыруға рұқсат етіңіз, содан кейін араластыруға араластырып, суда ерітілген бұрыштық қоспа қосыңыз.
Сорпаға әкеліңіз және салқындаған кезде тұздық аздап қалыңдататындығын ескере отырып, соусты қалыңдатқанша ғана дайындаңыз.
Ашық қызарған ақ немесе қоңыр күріштен немесе басқа да дәннен бірден сіздің қызғылт түсті шоколадты tofu-ға қызмет етіңіз. Қарапайым көкөніс жағы ыдысымен бірге қызмет етіңіз, және сізде толық тамақтану керек!
Рецепт бойынша ескертпе: Егер сізде қызғылт мармелад жоқ болса, ананастың консервілері ақылға сыйымды алмастырады. Әрине, сіздің шырынды ұнтақ «оранжи» болмайды, бірақ ол әлі де дәмді болады!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 357 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 971 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 17 г |