Қытайлық тауық сияқты сіз қытайлық мейрамханаларға барасыз ба? Үйде вегетариан нұсқасын көргіңіз келе ме? Көптеген вегетарианшылар мен вегетарлар білетін құпияның бірі - көптеген тағамдарды көбейтудің өзі етпен өзі айналысып жатады. Қытайлық ресторандық стильдегі апельсин тауықтың ең маңыздысы - тауық емес, бұл тағамды жасайтын тәтті және қызғылт сары қызғылт глазур.
Сонымен, бұл рецепт апельсин глазының барлық ингредиенттерін біріктіреді және оны тауықтың орнына үлкен вегетариандық ет алмастырғышқа қояды. Рецепт жаңа піскен апельсин шырынын шақырады (бұл рецепт үшін шын мәнінде жаңа піскен керек - концентратты пайдаланбаңыз немесе мұздатылған!), Тәттіге арналған картоп сироптары, тұзды соя тұздығы және басқа да дәмдеуіштер.
Бұл қызғылт сары түсті күрішке күріштен немесе кез-келген басқа астықтан ғана қызмет ете аласыз, немесе егер сіз көбірек тағамдық тағам алғыңыз келсе, сіз глазин ингредиенттерін қосып, кейбір бұқтырылған көкөністерді қоса аласыз - қар қарағайын, баланың жүгерісін және бұлар азиялық тақырыпты, тіпті брокколиді немесе бок-чойды сақтауға арналған қоңыр бұрыштарды немесе шын мәнінде кез келген нәрсе туралы. Түсті қырыққабат да жақсы болуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 4-унция пакетінің tempeh, 3/4-inch текшелерге кесіңіз
- 2 кесе жаңа сығылған апельсин шырыны
- 1/4 кесе шоколадты сірне
- 4 шай қасық соя тұздығы
- 1 шай қасық жердегі кориандр
- 1 шай қасық жердің зімбірі
- 2 сәбіз, қабығы аршылып, 1 дюймдік кесектерге кесіңіз
- 1 ас қасық өсімдік майы
- 4 шыныаяқ аралас жабайы және қоңыр күріш пісірілген
- 2 ас қасық жаңа піскен цилантри, туралған
Қалай жасауға болады
- Бір шараға апельсин шырынын, ақжелкен сиропын, соя тұздығын, кориандрді және имбираны араластырыңыз. Сәбіздерді сәл тұздалған суға 10 минуттай немесе тендерге дейін пісіріңіз; ағызу.
- Басқа ыдыста; 10 минуттай сусыз суға қайнатыңыз; ағызу және кептіру.
- Ірі табақшада жылу майы орташа температурада болады. Барлық жағынан қарқынды және қоңыр түсті қосыңыз. Сәбіз және апельсин шырыны қоспасын қосып, сұйықтық шырынды сырға дейін қайнатыңыз. Қызмет көрсету үшін күріштен глазур мен қасық қасық; силантрумен себіңіз.
Рецепт бойынша кеңестер
- Глютенсіз болуы керек пе? Tempeh жиі - бірақ әрдайым емес - глютенсіз, сондықтан қажет болған жағдайда толық емес глютенсіз құбылыс таңдап алыңыз және глютенсіз тамари үшін тұрақты соя тұздығын ауыстырыңыз немесе тіпті кокосды Aminos немесе Bragg сұйық аминосы . Қалған ингредиенттердің барлығы глютенсіз.
- Толық вегетариандық тағам болу керек пе? Қытайлық құйрықты құймақ немесе тамаша ақ күрішпен қытайлық шабыттандыратын «тауық» шикізатын пайдаланыңыз.
Recipe және Lightlife Foods фотосуретінің талғамы.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 679 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 370 мг |
| Көмірсулар | 130 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 17 г |