01-ден 08-ге дейін
Кез-келген уақытта керемет жасыл жасмин күрішін алу
Таиландтың тумасы, жасмин күріш хош иісті жасмин гүлінен өз атауын алады. Ұзын астықты күріштің құрамында попкорнды еске түсіретін бірнеше кішкене майы бар. Жасыл күріш күрішті дайындау үшін жасалатын соққылар судың күрішке дұрыс қатынасын пайдаланып, көзі су деңгейіне қарай сақталады.
02/08
№1-қадам: Күрішті өлшеу
Тайландтың жасмин күрішінен жақсы бастаңыз. Төрт-бес адамға жету үшін жетістікке жету үшін екі шыныаяқ піскен жасмин күрішінен бастауды ұсынамын. Өлшенгеннен кейін, терең орташа кастрөлге құйыңыз. Сізге сондай-ақ қатты қақпақ қажет.
03 08
№ 2-қадам: Су мен тұзды қосыңыз
2 1/2 кесе суды және 1/8 шай қасық тұзды күріш ыдысқа қосыңыз. Егер сіз тұзды қабылдауды бақылап отырсаңыз, бұл күрішті де тұзсыз жасауға болады.
08 04
4-қадам: қайнатыңыз және қайнатыңыз
Күріш пен суды жеңіл қайнатыңыз. Сіз су бетінде пайда болған көпіршіктерді көріп отырсыз, ал егер сіз құлақты ыдысқа жақын қойсаңыз, онда оны жұмсақ қайнатып тыңдайсыз.
05 of 08
5-қадам: қақпақ, қыздыруды азайту және пісіру
Қақпақты мықтап жабыңыз және жылуды төмендетіңіз. Күрішке 12-15 минут қайнатыңыз.
08 08
№6-қадам: Күрішті тексеру
№ 6 қадам: 10 минуттан кейін қақпақты алыңыз. Егер күріштің көп бөлігі суды жұтып қойса, кастрюльді түбіне қарай көруге мүмкіндік беретін қасықты пайдаланыңыз. Егер судың барлығы немесе көп бөлігі жойылса, келесі қадаммен жалғастырыңыз.
Егер 1/4 дюйм немесе одан көп су болса, қақпақты орнына қойып, 3-5 минут қайнатыңыз.
08 07
№7-қадам: Қақпақты ауыстырыңыз және жылуды сөндіріңіз
Судың барлығын (немесе көпшілігін) сіңіргенде, қақпақты орнына салып, ыстықты өшіріңіз. Кесектің тағы 10-15 минутқа немесе тамақтануға дайын болғанша күтпей отыруға рұқсат етіңіз. Кәстрөлдің ішіндегі қалдық жылу күрішті бумен пісіреді, ал қалған су сіңіп, күрішті жақсы жағып, жағымды жабысады.
Кеңес: Тамаққа дайын болғанға дейін күріш ыдысының қақпағын ұстаңыз - күріш 2 сағатқа дейін жылы және дәмді болады. Егер сізде электр плитасы бар болса, оны өшірілген қыздырғыштан шығармаңыз, себебі қалдық қызу пештің жылытуына көмектеседі. Егер сіз кешкі асты лақтырып тастасаңыз, бұл жақсы кеңес, себебі сіз күрішті уақыт өткеннен кейін жақсылап жасай аласыз және тамақтың қалған бөлігімен бірге жүру кезінде оны жылы ұстау үшін қалдыра аласыз.
08 08
№8-қадам: Тұтас күріш және қызмет етіңіз!
Тамаққа дайын болған кезде, қақпақ пен жұмсақ күрішті щеткамен немесе шанышқымен алып тастаңыз. Қызмет көрсетуге арналған ыдысқа ауысыңыз.