«Тауықтан жасалған ананас күрішті» деңіз және көп адамдар «тай» дейді. Олар «Дәмді!» Және олар екі есепке де дұрыс болар еді. Бірақ, дәлірек айтқанда, тауық немесе теңіз өнімдерімен бірге ананас күріші де камбоджиялық тағамдар. Таиландқа барлық несие алуға мүмкіндік беру дұрыс болмас еді.
Бұл не?
Бұл ананас күріш тағамы дәл қандай? Ол қуырылған күріш, таза және қарапайым. Бірақ, негізгі қуырылған күрішке жаңа паста ананасы қосылады. Ананас ананасы жарты ананастан алынған ананас етінен кесіледі. Шырын сыққышты сығу процесінде сығылған шырындар сыртқа шығарылмайды, бірақ кептірілген ананас етімен бірге күрішке қосылады. Себеттегі чили бар болғандықтан, тәтті ананастың шырыны мен шырыны керемет тепе-теңдікті тудыратын шиллердің жылуымен араласады.
Тауық еті немесе Асшаяндарды
Қандай ананасқа қуырылған күріш: тауық немесе асшаян? Екі жақсы. Біреуі «жақсы» емес, бірақ сіздің таңдауыңыз, әрине, пісірілген тағамның дәміне әсер етеді. Тауық пен асшаяндардың арасында таңдауды шектеудің қажеті жоқ. Кальмар немесе кептірілген балықтың филлеріне барыңыз! Сиқырлы филе - әсіресе рухтандырылған таңдау. Сонымен, төмендегі ингредиенттер тізімінде «400 грамм шелектегі асшаяндарды» тауық, кальмар немесе балықпен алмастыруға болатын нәрсе ретінде қарастырыңыз.
Соңғы ескерту ретінде бұл қуырылған қуырылған тағам. Пісірудің барлық сатыларында араластыруға қатты қызу қажет.
Сізге не қажет
- 1 бүтін ананас
- 2 - 3 ас қасық пісетін май
- 1 фунт асшаяндары (қоршалған)
- тұзды дәміне қарай
- дәміне қарай қара бұрыш
- 1 шай қасық сарымсақ (тартылған)
- 1 шай қасық інжіргі (үгітілген)
- 1 шай қасық құс көзі чили (ұсақ кесілген)
- 1/4 шыныаяқ
- шөптер (ұсақталған)
- 1/4 кесе кубогы (шамамен туралған)
- 1/3 кесе қоңырау бұрышы (шамамен туралған)
- 1 ас қасық балық соусы (әрі қарай дәміне қарай)
- 2 кесек ветчина (жолақтарға кесілген)
- 3-тен 4 кесе күріш (күндік)
- 1 кесе ананас ұны
- 1/2 стакан кәдімгі (тұтас, тостаған)
Қалай жасауға болады
- Ананасарды кесу тақтасына салыңыз. Бір қолыңызбен оны қауіпсіз ұстаңыз, оны ұзындығын екіге бөліңіз. Теріге бір грамм дененің қалдығын қалдырып, оның екі бөлігінің ішінен сығыңыз.
- Ананас етін және зеңді алыңыз. Шыныаяқты өлшеңіз; қалғанын басқа тағамға немесе майлауға арналған қалдырыңыз.
- Бүлінген барлық шырындарды сақтаңыз.
- Пісіру майын суға немесе қуыруға арналған табада жылытыңыз. Асшаяндарды қосыңыз. Тұз және бұрышқа себіңіз. Асшаяндарды түс өзгерткенше қуырыңыз. Сорып алып, ыдысқа жіберіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Сарымсақ, итмұрын, чили, пияз, қызанақ және бұрыш бұрышын ыстық майға қосыңыз. Ащы ас қасық балық соусын аралап, жарты минутқа қуырыңыз. Хамты қосып, екінші жартысына қуыруды жалғастырыңыз.
- Күрішті көкөніс пен жүгерге қосыңыз. Балық сығындысындағы және ананас шырынын араластырыңыз. Бір минутқа қуырыңыз.
- Ақыр соңында, ананас тауларын, асшаяндарды және кешью жаңғағын қосыңыз. Тағы бір минутқа қуыруды жалғастырыңыз. Қажет болса, күрішті татып, дәмдеуіштерді реттеңіз.
- Күрішті қуырылған ананас жартысына құйыңыз. Сүлгімен себіңіз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 947 |
| Барлығы май | 17 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 231 мг |
| Натрий | 1,173 мг |
| Көмірсулар | 153 г |
| Диеталық талшық | 6 г |
| Ақуыз | 42 г |