Кремді глютенсіз қопсытқыш картоп ерекше жағдайларда және мерекелік мәзірлерге арналған талғампаз бүйір тағамдарды жасайды. Бұл оңай топыраққа толы, ол қаптайды тамақтандырады, бірақ бюджетті бұзбайды.
Тәтті күріш ұнының тұрақты крахмал ұнынан гөрі жоғары крахмалды құрамы бар, бұл оны тамаша қалыңдататын агент етеді. Дегенмен, сізді «тәтті» алдамайық. Бұл ұн қант тәтті емес. Тәтті күріш ұнының кремді маңызы бар бұл қопсытқыш картопты беруге көмектесу үшін тамаша жұмыс істейді. Ол сондай-ақ глютенсіз бамбук сияқты басқа тұздықтар үшін қалыңдататын ретінде жақсы жұмыс істейді.
Бұл тағам сіздің келесі жиналысыңызда көпшілікке ұнайтын болар, әрине, глютенсіз адамдарға ғана емес, жағымды ыдысқа ие бола алады.
Бұл рецепттің сүтсіз нұсқасы үшін сүйікті сүтсіз өнімдермен сүтті және сары маймен алмастырыңыз. Сіз ірімшікті тастайсыз немесе сүтсіз Седдер алмастырғышты қолданасыз.
Сізге не қажет
- 6 пиллинг, жіңішке кесілген
- Yukon алтын немесе Russet картоптары
- 1/4 шыныаяқ (1/2 таяқша) текше майы немесе
- сүтті сары май алмастырғыш
- 2 ас қасық ұсақ тұздалған балғын ақжелкен
- 2 - 2 1/2 кесе сүт немесе сүтсіз сүтті алмастырушы (картопты жабу үшін қажет болса)
- 3 ас қасық тәтті күріш ұн
- 1 1/2 - 2 шай қасық тұз
- 1/2 шай қасық қара бұрыш
- 1/2 шыныаяқ Чеддер ірімшігін сындырды
- 1 шыныаяқ пісірілген глютенсіз ветчина (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздыру пешін 350 F / 176 C. дейін 9x13 дюймдік жеңіл пісірме табаққа салыңыз.
- Ыдыс түбіндегі картоптың бірқалыпты қабаттасқан картоптың 1/3 бөлігінің қабаты. Төменгі картоп қабатының үстіне 1/3 шыныаяқ шөбі ұсатылған (қосымша). Шұңғыл тұзбен және бұрышпен, туралған ақжелкен мен ұсақ майдың 1/3 бөлігімен себіңіз. Қайталанатын қабаттар. Үстіңгі қабаты ірімшік пен паприка себіңіз.
- 1/2 кесе сүті бар тәтті күріш ұнын тегіс және түйіршіктер жоғалмай төгіп тастаңыз. Қалған сүтті қосып, шайқаңыз. Картоптың үстіне құйып, картоптың жоғарғы жағын жабу үшін қосымша сүт қосыңыз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 1 сағат бойы немесе картоптың шанышқымен тесілгенде, үстіңгісі - қызыл қоңыр болғанша пісіріңіз.
- Қызмет көрсетуге дейін шамамен 20 минут отыруға рұқсат етіңіз.
Есте сақтаңыз: Әрқашан жұмыс беттерін, ыдыс-аяқты, кастрюль мен құралдарды глютенді емес екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тауар белгісін оқыңыз. Өндірушілер алдын ала ескертусіз өнімнің құрамдарын өзгерте алады. Күмән туындаған кезде, өнімнің глютенді емес екенін тексеру үшін өндірушіге хабарласпас бұрын, оны сатып алмаңыз немесе пайдаланбаңыз.
Стефани Киркос редакцияланған
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 310 |
| Барлығы май | 11 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 32 мг |
| Натрий | 625 мг |
| Көмірсулар | 44 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 10 г |