Тәтті жүгері дәндері, салқын және қытырлақ қияр, жарқын піскен қызанақ: бұл салат ыдыста жаз. Бұл жаңа, салқын және супер жеңіл. Бұл қарапайым жазғы салат, ол кез келген грильдік тағаммен қатар жүреді және кез-келген қуыруға керемет қосымша болып табылады. Өйткені ол барлық туралған көкөністер, және ешқандай нәзік және сыққыш салат, ол аздап алға қарай тұруға және фуршет үстеліне біраз уақыт жұмсауға болады.
Осы салатта жүгері шикі болғандықтан, сіз өзіңізді сығылған жаңа піскен, тәтті, нәзік жүгеріні қолдануға тырысыңыз (немесе, менің ойымша, сізді жақсы көретін біреуді сұрайды).
Сізге не қажет
- 2 ас қасық қосымша қыз
- зәйтүн майы
- 1 ас қасық ақ шарап сірке суы немесе лимон шырыны
- 1 кішкене сарымсақ, ұсақталған (міндетті емес)
- 1/2 шай қасық теңіз тұзы
- 2 немесе 3 құлақ тәтті жүгері
- 1 үлкен немесе 2 шағын
- қияр
- 3 қызанақ
- 1 ұсақ қызыл пияз
- Базилия, жалбыз, қышқыл немесе ақжелкен (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдыста майы, сірке суы немесе лимон шырыны, сарымсақ, егер сіз ұнатсаңыз және тұзды шайыңыз.
- Жүгеріні шабып, дәндерді кесіңіз . Маған бұл үлкен ыдысқа айналдырған ұнайды, ал мен оларды жай ғана киіммен бірге ыдысқа кесіп қоямын.
- Қиярды шайып, оларды ұзындығы бойлай кесіңіз. Ортасында су сығындыларын алып тастау үшін қасықты пайдаланыңыз. Қиярларға зиян келтіреді (оларды өте аз мөлшерде жүгеріден үлкенірек ұнатамын, бірақ шынайы туралған салаттың рухында, бірақ мөлшері мен пішіні сізге дейін) және оларды ыдысқа қосыңыз.
- Қызанақтардың негізгі немесе корпусы (олардың жүзіміне бекітілген үстінде қатты битін кесу). Томатты жарты жолда кесіңіз (егер қызанақ глобус болса, оны экваторға қарай кесіңіз). Судың тұқымдарының кез-келген түрін оңай сығып алыңыз. Қызанақтарды сіңіріп, оларды ыдысқа қосыңыз.
- Пияз бағанының соңын кесіп, содан кейін ұзындығы жартысын кесіңіз. Қабықтарды алып тастаңыз және тастаңыз және пиязды соққанда, пиязды тұрақты ұстап тұру үшін сабақтың соңына дейін ұстаңыз. Пияздың өткір дәмін жұмсарту үшін , пиязды сығып жіберіңіз және оны салқын сумен шайыңыз. Кішкене пиязды ыдысқа қоспастан бұрын кептіру үшін қағаз сүлгілердің қабаттарына таратыңыз.
- Көкөністерді киіммен алып тастаңыз, бәрін біркелкі жабыңыз.
- Егер сіз осы дәмді қосымша жарылыс қосқыңыз келсе, кейбір шөптерді азықтаңыз және оларды салаттар алдында үстінен шашыратыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 190 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 210 мг |
| Көмірсулар | 34 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 6 г |