Tofu түрлері, Tofu пісіру және Тофудың тағамдық құндылығы
Тофу дегеніміз не? Анықтау керек пе? Егер сіз вегетариандық және вегетариандық тағамдарды дайындағыңыз келсе, онда сіз tofu-ға тырысқыңыз келеді! Тофу туралы білуіңіз керек нәрсені оқыңыз: оның анықтамасы, қаншалықты сау екендігі, оны қалай дайындау керек және, әрине, ең жақсы рецептілердің бірнешееуі!
Тофу дегеніміз не?
Tofu соядан, судан, коагулянттардан немесе құймақ агентінен жасалады. Ақуыз және кальцийде жоғары және оның дәмдеуіштер мен маринадтар арқылы жаңа дәмді жұту қабілеті жақсы белгілі.
Батыс вегетариандық және вегетариандық тағам дайындауда оның хамелеонға ұқсас қасиеттері, қолжетімділігі мен тағамдық құндылығы , жүздеген жылдар бойы азық- түлік тағамдары , азық-түлік тағамдарының арқасында танымал болды. Өйткені, ол өзінің жыл сайынғы фестивалімен атап өтіледі және ол вегетарианшылдықтың өзі болып табылады. Бірақ, қарамастан, tofu дегеніміз не екенін және оны қалай қолдануға болатындығы туралы (және қалай қолдануға болмайды !) Туралы көптеген шатасулар бар. Шын мәнінде, кейбір адамдар тіпті tofu өзі өсімдік болып табылады ма деп сұрады!
Тофуды жақсы көретін тағы бір себеп бар ма? Бұл мәміле! Tofu, әдетте, бірнеше адамға қызмет етуі тиіс, ол сіз оны қалай пайдаланатыныңызға байланысты бөлік үшін әдетте 2 доллардан аз. Бюджеттен тамақтандырып, тамақтандырып отырсаңыз, бұл ақуыздың керемет көзі!
Тұздықты әдеттегі азық-түлік дүкенінің өнім бөлімінде іздеңіз немесе мұнда кейбір вегетариандық tofu рецепттерін көріңіз .
Tofu-ді ұнатпаңыз немесе тек сенуге болмайтынына сенімді емессіз бе? Ақ қараңыз: Көмек! Вегетариандыққа барғым келеді, бірақ мен тофуды жек көремін!
Tofu түрлері
Тоффидің екі негізгі түрі бар: жібектей немесе жұмсақ тофу , қатты немесе тұрақты тофу. Олар өте әртүрлі, сондықтан сіз дайындаған кезде қай тағамды пайдалану керектігін біліңіз! Мұнда қатты және жібек тофумен тамақ дайындау туралы көбірек біліңіз.
Қараңыз: жібек tofu не істеуге болады?
Тофумен пісіру
Tofu-мен пісіру өте оңай, бірақ алдымен білу керек болатын бірнеше нәрсе бар.
Күшті tofu (жібектен немесе жұмсақ tofu емес!) Пісіргенде әдетте суды ағызып, алдымен tofu-ды басу керек, ал кейбір рецепттер сіздің тофуыңызды қатыруды және ерітуді айтады. Мұнда tofu және more tofu пісіру туралы кеңестерді қалай басуға болады.
Жеңіл Tofu Recipes
Тофумен пісіру өте қарапайым болуы мүмкін! Сізге ең танымал тез және қарапайым рецептілердің бірі:
- Оңай BBQ хош иістендірілген Tofu
- Жеңіл Tofu «Nuggets»
- Crispy Fried Tofu
- Ең жақсы Tofu таңғы шрамы
- Қараңыз: Оңай Tofu Рецептері
Тофудың тағамдық құндылығы
Tofu - бұл жарты кесе қызмет ететін 10 грамнан астам вегетарианшылар үшін ақуыздың керемет көзі және сонымен қатар кальций мен темірдің керемет көзі. Тофудың тағамдық құндылығы сиыр, сүт және жұмыртқаға қалай қарсы тұратынын қараңыз.
Сондай-ақ, белгілі: Tofu-ақ кейде бұршақ немесе сүзбе деп аталады.