Tacachos Con Cecina - шошқа етінен қуырылған көкөніс пісіргіштері

Бұл Amazonian тағам жасыл жұмыртқалар мен ветеринарды еске салады! Дәстүрлі дайындық грильде жасыл өсімдіктерді қуыруға, содан кейін оларды шикаррон (қуырылған майлы шошқа еті) немесе беконмен толтырып, оларды шабуылдап, оларды шабандоздармен пісіруге (жартаспен, ерітіндімен және пештеумен) егеді. Tacachos, әдетте, Amazonian емдік ветчина деп аталады cecina және кейде chorizo.

Егер сізде гриль жоқ болса, сіз тропикалық үстелде қуыруға болады. Бұршақтарды бекон, хоризо немесе ірімшікпен толтыруға болады. Сырты сыртқа шығармай тұрып, бәліштерді жылдам қуырамын.

Сізге не қажет

• 4 жасыл планда
• Беконды 5-6 тілім
• 4 пішінді піскен ел тағамы
• 2 ас қасық сары май немесе шошқа
• 4
• chorizo шұжықтары
• Тұз және бұрыш дәміне қарай

Қалай жасауға болады

1. Беконды үлкен қытырлақ табаққа салып, қытырлақ болғанша пісіріңіз. Беконды алып тастап, қағаз сүлгілерде салқындату үшін жағына қойыңыз.
   
2. Пластинкаларды жауып , әрқайсысын бойлай жартысына дейін кесіңіз. Беконды пісірген сол шпильте тілімдерді орнатыңыз. Қуырылған баяу отта жылынып, кейде 25 минутқа дейін қызарғанша және жұмсақ болады. Балама түрде, грильде өсімдік майымен (жиі айналатын, шамамен 25 минут бойы төмен температурада сүртіледі).
   

1. Үстелге ыстық табақтарды 3 ас қасық шошқа етін салып, құмыра немесе қасық немесе картоп шайыры (немесе шын мәнінде дәстүрлі болуы үшін), плантеттер жақсы жерге дейін созылғанша қойыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай дәмдеңіз.
   
2. Бөрік кескіні. Ботаникалық қоспаны 8 бөлікке бөліп, әрқайсысын шарға салыңыз. Әрбір допты қолыңызбен тегістеңіз, ортаға ұңғыма басасыз. Кейбір туралған беконды (немесе chicharrón) толтырыңыз және беконмен жапырақты қамырмен жабыстырыңыз, ішіндегі беконды құйыңыз. Пассифицалық блендерді бір жаққа орнатыңыз.
   
3. Сол шкафта судың бытыратылғанына дейін жиі айналатын, судың жартысына дейін шоризонын қуырыңыз. Барлық жағынан қоңыр хоризо.
   
4. Шұңғылшаға ветчина қосып, ыстыққа дейін екі жағына қуырыңыз. Етті алып тастап, жылы ұстаңыз. Қажет болса, кішкене өсімдік майы қосып, оларды екі жағынан тез пісіріп, сыртта біраз қытырлақ етіңіз.
   
5. Әр дәмді 1 шай қасық, 2 пияз бәліш және шоризо шұжықымен бірге қолданыңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	404
Барлығы май	31 г
Қаныққан май	13 г
Қанықпаған май	14 г
Холестерин	77 мг
Натрий	1,040 мг
Көмірсулар	13 г
Диеталық талшық	4 г
Ақуыз	19 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)