Бұл пісірілген бұршақтар құрғақ бұршақтармен, барбекю соусымен және дәмді шұжықпен жасалады. Олар ас дайындауға, түскі асқа немесе отбасылық тағамға тамаша келеді. Олар тез шабуылға сенімді!
Біз осы рецепт бойынша кептірілген Үлкен Солтүстік дәндерді қолдандық, бірақ кез келген ақ бұршақ жақсы жұмыс істейтін болады. Сары түсті бұршақ, каннелини немесе форманың дәндері тағамның ішінде жақсы болар еді. Бұл дәмді оңтүстік шұжық пісірілген бұршақтарды ыстық пісірілген жүгері немесе қопсытқыш қытырлақ кәмпиттері мен кользаулы немесе салбыраған жасыл салатпен бірге қолданыңыз.
Біраз уақытыңызды үнемдеңіз, дәндерді уақытынан бұрын жібітіңіз немесе алдын ала қойыңыз. Бұршақтарды төгіңіз және мұздатыңыз. Пісірілген бұршақтарды дайындауға дайын болған кезде ериіңіз, бұл бірінші тамшысын немесе алдын-ала дайындауды өткізіп жіберіңіз.
Сізге не қажет
- 1 фунт құрғақ Ұлы Солтүстік бұршағы, шамамен 2 1/2 кесе
- 1 ірі пияз, ұсақ кесілген
- 8-12 грамм шұжық немесе шұжық сияқты басқа да шұжықтар
- 2 ас қасық сірне
- 1/4 шыныаяқ қапталған қоңыр қант
- 2/3 кесе барбекю соусы, сіздің сүйікті
- 1 шай қасық туралған сарымсақ
- 1/4 шай қасық жер қыша
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Бұршақтарды алып, суық сумен шайыңыз. Кез келген бүлінген немесе зақымдалған бұршақтарды алып тастаңыз және кішкене таужыныстарды іздеңіз.
- Терең кастрюльде шамамен 8 кесе су бар бұршақтарды жабыңыз. Қайнауға әкеліңіз; жылуды орташа деңгейге дейін азайтып, 2 минут қайнатыңыз. Ыстықтан алып тастаңыз және 1 сағат тұрыңыз.
- Қыздыру пеші - 325 F.
- Тостағанның үстіне сұйылтқыш қойып, үрме бұраңыз. Тостағанды пісіру сұйықтығымен бірге орнатыңыз.
- Жабылған кастрюльде немесе бұршақ кастрюльінде шұжықтың шамамен үштен бір бөлігі және пияздың үштен бір бөлігі бар бұршақтардың 2 кесегі бар қабат. Қабаттарды екі рет қайталаңыз.
- Кішкентай ыдысқа қорапшаның дәмді тағамдық сұйықтықтың 1 кесеін сірне, қоңыр қант, барбекю соусын, сарымсақ, қыша, тұз және бұрыш қосыңыз. Бұршақтарды құйыңыз. Бұршақтар сұйықтықпен жабылғанша, пісіру сұйықтығын көп қосыңыз. Қалған тағамдық сұйықтықтарды салқындатыңыз.
- Бұршақтарды 4 сағат бойы жауып, пісіріп, кейде араластырып, нәзіктікті тексеріңіз. Егер үрме бұршақ құрғақ болса, қалған сұйықтықтарды қосыңыз.
Сарапшы кеңестері
Алдын-ала жасыру Кеңес: Жоғарыдағы 2 минуттық пісіру әдісін жібітіңіз немесе пайдаланыңыз. Бұршақтарды төгіңіз және мұздатыңыз. Пісіруге дайын болған кезде, бұршақтарды ерітіп, еріту қадамын өткізіп, пісірілген бұршақ рецептімен жалғастырыңыз.
Шұжық дәндері үшін ас қасық немесе екі ұсақ кесілген жалпено бұрыш қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 385 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Натрий | 479 мг |
| Көмірсулар | 62 г |
| Диеталық талшық | 12 г |
| Ақуыз | 18 г |