Халықаралық ингредиенттерді қайдан табуға болады
Сіздің аймағыңыздағы латын тамақ ингредиенттеріне арналған сатып алу өте пайдалы тәжірибе болуы мүмкін. Оңтүстік Америка елдерімен жаһандану және сауда туралы келісімдер АҚШ-қа үнемі жаңа өнімдер әкелуде, сондықтан бұрын қол жетімді емес заттарды табуға болады. Сіз аз күш-жігермен табуға болатын нәрсеге қайран қаласыз.
Жергілікті нарықтар
Бұл сіз тұратын жерде көп нәрсеге байланысты. Үлкен қалалар, әрине, көп нұсқалары болады.
Ірі қалалық аймақтардың беткейлері көбінесе латын нарықтарымен, мейрамханалармен және наубайханамен бай. Олардың кейбіреулері тек бір елдің тағамдарына жүгінуі мүмкін, бірақ көптеген елдерден өнімді сататын дүкендерді табуға болады. Азиялық және латиниялық халықаралық тағамдардың үйлесімін сататын көптеген нарықтарға кездестім. Кез-келген қызықты халықаралық нарықты зерттеңіз - сіз не таба алатындығыңызды ешқашан білмейсіз.
Көптеген кішігірім қауымдастықтар қазір латын нарығына ие, өйткені Оңтүстік Америка елдерінен көптеген адамдар шағын қалаларда қоныстануда. Шоппинг - бұл шағын шағын дүкендер қызықты, сондай-ақ сіздің аймағыңыздағы латын қоғамдастығымен танысу үшін керемет орын. Сізге сұрауға және іздеуге тура келуі мүмкін - әдетте аналар мен эстрадалықтардың көбі жарнама бермеуі мүмкін. Қарап шығуды қайдан бастау керектігін білмесеңіз, сары парақтарды тексеріңіз немесе желіде көріңіз. Сіздің қалаңыздың атауы «латын тамақ нарығы», «латын тамағы» немесе «латын азық-түлік өнімдерін» іздестіру мүмкін нәрсе болады.
Латын тамақ мейрамханасында сұраңыз, онда олар ингредиенттер үшін дүкен. Оңтүстік Америка мейрамханалары мен ингредиенттері де танымал блог тақырыптары болып табылады, сондықтан сіз өзіңіздің аймағыңызды зерттеген жергілікті блогермен танысуға болады.
Ірі өнімдер тізбегі
Кейбір жоғары сапалы азық-түлік дүкендерінде ірі халықаралық тамақ өнімдері бар.
Бүкіл әлемдік азық-түлік өнімдерінің нарығы бүкіл әлемнің көптеген өнімдерін ұсынады. Мен жақында Пенсильваниядағы Wegmans-та, масарепаны қоса алғанда, табуға болмайтын қиындықсыз латын ерекшеліктері ингредиенттерін таптым.
Өндіру
Жемістер мен көкөністер тез бұзылып, кейде қиынға түсетіндіктен, оларды табу қиын болуы мүмкін. Бірақ бүгінгі күні қаншалықты қол жетімді екенін таңқаларлық. Жергілікті фермерлердің нарығында көне фермерлердің экзотикалық өнімді өсіретін нарығына назар аударыңыз.
Тропикалық жеміс сияқты кейбір нәрселер бұл экватордан алыста болмайды. Жаңа піскен жемістерді импорттау қиын болуы мүмкін, өйткені оны дұрыс уақытта пісіру үшін ертеден жинау керек. Әзірге бұл саяхатқа шыққаннан кейін ол әдеттегідей дәмді емес, ол өте қымбат болуы мүмкін. Бірақ көптеген рецептер үшін керемет жұмыс істейтін импортталған мұздатылған жеміс целлюлозасын таба аласыз. Гойя сияқты компаниялар манго, папайя, гуава және құмарлық жеміс сияқты шөлмектегі тропикалық жеміс шырындарын сатады. Және негізгі лаймдар - Оңтүстік Америкада өсірілген арнайы жоғары қышқылдық лаймдар үшін ең жақсы алмастырғыш ( ceviche жасау үшін қажет).
Интернетті ұмытпаңыз
Жергілікті дүкенде ингредиенттер үшін аң аулау өте қызықты. Бұл сіздің испан тілін үйренуге мүмкіндік болуы мүмкін және сіз өзіңіздің қауымыңыз туралы жаңа нәрсе білуге міндеттісіз.
Бірақ сіз іздеген нәрсені таба алмасаңыз, алаңдамаңыз. Интернеттегі кез келген нәрсеге тапсырыс бере аласыз. Оңтүстік Америка тағамдарын дайындау туралы куклы кітаптар онлайн режимінде сатып алудың керемет ресурсы болып табылады - олар әдетте рецептердегі ингредиенттерді алып жүретін кейбір веб-сайттарды және пошталық дүкендерді тізімдейді. Оңтайлы латын тамақ веб-дүкендеріне бірнеше сілтеме жасайтын, Оңтүстік Америка тағамдарына арналған онлайн-ресурстардың тізімін қараңыз.