Cookie Brittle-ге арналған керемет рецептердің нұсқасы бірнеше жыл бұрын шоколадты микротолқынды печеньеде пайда болды, мен оны ешқашан көрген емеспін. Дәстүрлі шоколадты микротолқынды печенье рецептісінде керемет бұрылыс болып табылады, ол нәзік, негіз ретінде қысқа пісіруді ерітеді. Бұл рецепт бойынша ешқандай жұмыртқаның жоқтығы, сондықтан оларда бұл керемет текстурасы бар.
Бұл рецепттің ең маңызды бөлігі - ұнды қалай өлшегеніңіз . Ұнды шыныаяққа аздап қасаңыз және пышақтың артқы жағымен сөндіріңіз. Ешқашан ұнтақтағы өлшеуіш ыдысқа ешқашан ұсақтаңыз; Сіз шамамен 25% -ға көбірек алады және куки құрғақ және қатал болады.
Сізге не қажет
- 1 кесе майы, жұмсарылған (ЕМЕС маргарині)
- 2 шай қасық ваниль
- 1/4 шай қасық тұз
- 1/2 кесе қант
- 1/2 кесе қоңыр қант
- 2 кесе ұн
- 2 кесе жартылай шоколадты чиптер
- 1 кесе ұсақталған печенье немесе көп шоколадты чипс
- 1/2 кесе семіртекті шоколадты чиптер
Қалай жасауға болады
- Пешті 375 F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Сары майы, ванильді, тұзды және қантты үлкен ыдысқа біріктіріңіз және қасықтың артын пайдаланып жақсылап араласқанша бірге шайқаңыз. Араластырылғанға дейін ұнға араластырыңыз. Егер сіз қолдансаңыз, шоколад чипсы мен жаңғақтардың 2 кесеін қосыңыз.
- Печенье қамырын бір-біріне 15х10 градус жұмыртқа табаққа салыңыз 15 минуттан 25 минутқа дейін ашық алтынға дейін пісіріңіз 15 минуттық пісіру уақытын тексеріп, кукиді мұқият бақылаңыз, ашық-қоңырдан жиектерге өте жылдам жағылады Сөреге сөреде суытыңыз.
- 1/2 кесе шоколадты микротолқынды пештегі микротолқынды пешке және микротолқынды пешке 1 минут ішінде 50% қуатта орналастырыңыз; ерігенге дейін араластырыңыз. Салқындатылған кукилердің үстіндегі шелпек. Содан кейін печеньелерді дұрыс емес бөліктерге бөліңіз. Ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 279 |
| Барлығы май | 19 г |
| Қаныққан май | 12 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 31 мг |
| Натрий | 100 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |