Көптеген дәстүрлі тәтті нандар көп сары майды талап етеді, бірақ бұл дәмді, жарқын сүйікті жүрекке пайдалы зәйтүн майымен дайындалады. Керемет лимонмен және имбирь мен мускат жаңғағымен жұптасқан бұл бунт торты жыл мезгілінде кез-келген керемет көңіл-күй.
Сізге не қажет
- 1/2 кесе ванильді соя сүті
- 1/3 стакан лимон шырыны plus 1 ас қасық. лимон шырыны, бөлінген
- 3 кесе тағамдық ұн, сонымен қатар табаға арналған
- 1 шай қасық пісіру содасы
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық жердің зімбірі
- 1/4 шай қасық жердің мускат жаңғағы
- 2 1/2 шыныаяқ түйіршіктелген қант
- 6 ірі жұмыртқа
- 1 кесе зәйтүн майы
- Гарнир: ұнтақтауға арналған кондитерлік қант (немесе, баламалы, мұз төмен қарапайым мұзды рецепті бар)
Қалай жасауға болады
1. Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. 12 шыныаяқ бунт табасын май жағыңыз және ұнтаңыз. Кішкене шыныаяқ немесе шыныаяқта соя сүтін және лимон шырынын 1 Т қосып, біріктіргенге дейін араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
2. Құрғақ ингредиенттерді араластырыңыз. Орташа мөлшерде араластыратын ыдыста ұн, сода, тұз, итмұрын және мускат жаңғағын бірге араластырып, біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
3. Ылғал ингредиенттерді біріктіріңіз. Үлкен араластыратын ыдыста қантты, жұмыртқаны және зәйтүн майын шайқау үшін орта жылдамдықта электр құралын араластырғышты пайдаланыңыз.
4-5 минут бойы үздіксіз шайқаңыз, немесе қоспасы түсті бозғылт сары болғанша. Қалған 1/3 шыныаяқ лимон шырынын қосып, араласқанға дейін ұрып тастаңыз.
4. Бірнеше қосымшада ұн қоспасы мен соя сүті-лимон шырыны қоспасын ылғал ингредиенттерге қосып, ұн қоспасын қосып, аяқтайтын және қосындылар арасында жақсы шайқаңыз. Қосылғанға дейін араластырыңыз, бірақ артық емес. Дайындалған табаға миксерді мұқият құйыңыз. 50-60 минут пісіріңіз, немесе торттың ортасына салынған тіс тазартқышы таза болады. Тортты сым салқындату сөресіндегі табада 30 минут салқындауға мүмкіндік беріңіз, содан кейін тоңазытқышты салқындату сөресіне толығымен суытыңыз. Кондитерлердің қантымен шаң, бөлме температурасында немесе суықта қызмет етеді. (Балама түрде, қарапайым мұзды дайындауды (төмендегі рецепт) таңдап, кондитерлік қантпен жұмыс істемей-ақ, ол сіздің салқын болғаннан кейін мұзды мұзды таңдай аласыз.)
Қарапайым Icing:
- 1 1/2 кесе кондитерлік қант
- 2 1/2 ас қасық ванильді соя сүті
- 1/2 шай қасық лимон сығындысы
1. Кондитерлердің қантын шағын орта араластыратын ыдысқа салыңыз. Аралас тегіс болғанша бірте-бірте ваниль соя сүті мен лимон сығындысына жылжиды. (Торттарға түсу үшін жеткілікті түрде ащы болуы керек, бірақ ол тортқа ащы түспейді). Егер қоспасы тым қалың болса, ас қасықтан көп соя сүтіне қосыңыз, егер бұл тым көп болса, ас қасық кондитерлік қант пен көкөністердің көптігі. Лимон Зәйтүн майы Bundt Cake толығымен салқындатылғаннан кейін, үстіңгі мұзды мұздану. Илеуді қызмет етер алдында толығымен орнатуға рұқсат беріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 391 |
| Барлығы май | 21 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 14 г |
| Холестерин | 75 мг |
| Натрий | 256 мг |
| Көмірсулар | 49 г. |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 3 г |