Бұл бай Кентукки майы торт керемет дәмді. Сары май тұншықтырып, таңқаларлықтай дымқыл және майлы қабат қалыптастырады. Тортты Bundt торттарында пісірдім және саңылау жасау үшін шанышқының орнына шұжық қолдандым, сары май мен қант қоспасы тортқа еніп кетеді.
Бұл торт шын мәнінде мұзданудың қажеті жоқ, бірақ мен ұнтақталған қанттың үстінен үстіңгі жағынан сілкіндірдім. Сіз сондай-ақ торт үстінде қарапайым ванильді глазурді шаймаңыз.
Бұл тортты жақсы көретін тағы бір нәрсе - шайман ингредиенттері араластыратын ыдысқа құйылып, бәрін бірден ұрып тастайды. Сары май мен қантты кілегейге қосудың қажеті жоқ, құрғақ ингредиенттерді сүтпен алмастыру және т.б. қосыңыз. Майлық қант тұздығы дайындалады. Бұл сары май ерігенше ғана қыздыруды қамтиды.
Бұл тортты арнайы оқиға немесе партия үшін пісіріңіз немесе оны пісіретін кешкі асқа алып барыңыз. Әркім рахмет! О, рецепттің бірнеше данасын алыңыз.
Сізге не қажет
- 3 кесе / 13 1/2 унция ұн (барлық мақсатта)
- 2 кесе қант (түйіршіктелген)
- 1 шай қасық тұз
- 1 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 1/2 шай қасық қопсытқыш содасы
- 1 кесе шырын немесе қышқыл сүт
- 1 кесе майы (бөлме температурасы)
- 2 шай қасық ваниль
- 4 үлкен жұмыртқа
- Соус
- 3/4 кесе қанты
- 1/3 кесе сары май
- 3 ас қасық су
- 2 шай қасық ваниль
Қалай жасауға болады
- Пешті 325 ° F (165 ° C / Газ 3) дейін қыздырыңыз.
- 12 стакан Bundt табаны немесе 10 дюймдік түтік табасын майлы және ұнтақтаңыз. Bundt тортының табанының барлық бұрыштары мен крандарын алыңыз.
- Үлкен ыдыста ұн, 2 қант қант, тұз, пісіретін ұнтақ және сода, сары май, 1 кесе сары май, 2 шай қасық ваниль мен жұмыртқаны біріктіріңіз; төмен жылдамдықпен суланғанша соққы беріңіз. Микшердің жылдамдығын орта деңгейге дейін көтеріңіз және шамамен 3 минутқа дейін соғыңыз. Дайындалған кекстер табағына қытырлақ етіп, біркелкі тартыңыз.
- Тортты пешті алдын ала қыздырылған пеште 55-тен 65 минутқа дейін пісіріңіз немесе орталыққа салынған тіс тазалағыш таза болады.
- Сонымен қатар, кішкентай кастрюльде төмен температурада 3/4 кесе қантты, 1/3 күл сары майды, 3 ас қасық суды және 2 шай қасық ванильді біріктіріңіз; сары май ерігенше ғана пісіріңіз, араластырыңыз. Қоспаны қайнатпаңыз.
- Тортты тартпаға шығарып алыңыз (әлі де табада болған кезде) оны шанышқымен немесе шперимен тесіңіз. Ыстық сары соусты жылы торт үстіне құйыңыз.
- Тортты 5-тен 10 минутқа дейін немесе тұздықты сіңіргенше ұстап тұрыңыз, содан кейін мұқият торт пластинасына аударыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 527 |
| Барлығы май | 27 г. |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 126 мг |
| Натрий | 788 мг |
| Көмірсулар | 67 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 6 г |