Бұл түйіршікті қамырдың рецепті тек үш ингредиентпен - ірімшік, май және ұнмен жасалады. Қамырда жұмыртқа жоқ. Мен бұл рецептді өте ұнатамын, себебі ірімшіктегі сүзбе піскен паста сияқты ұсақ қамырды құрайды. Қамырды орамағыңыз келмесе, қамырды салқындатпай және оны 1 дюймдік печенье скобаларын пайдаланбаған мини-тар қытырлақ кастрюльге (пекан құйрықтарын жасау үшін пайдалануға болатын) және тез арада бөлуге болады. Сіздің сүйікті жемістеріңізді, жаңғақтарды немесе тәтті ірімшіктеріңізді толтырыңыз. (Мини ашытқы кәмпиті әдетте шағын диеталық кәстрөлдерден үлкенірек болады, сондықтан сізге көп қамыр қажет болады.) Мұнда таңдау үшін көбірек Кольчки Рецепттері (поляк емлесі).
Сізге не қажет
- 2 кесе тағамдық ұн
- 8 унция (2 таяқша / 1 кесе) салқындатылған сары май
- 8 унция (1 кесе) кішігірім сүзбе
- 1 кәмпиттер немесе тәтті ірімшікті толтыру (немесе
- Чех тәтті тартпасы немесе тәтті пироги толтырмасы)
- Кондитерлік қант
Қалай жасауға болады
- Үлкен ыдысқа майдың қамырына арналған ұнды ұнтақтап кесіңіз. Қамырды жақсылап біріктіргенге дейін араластырып, сүзбе қосыңыз. Қамырды екі бөлікке бөліп, пластиктен ораңыз. Бірнеше сағат бойы немесе түнде салқындатыңыз.
- Пісіруге дайын болған кезде пешті 375 градусқа дейін қыздырыңыз. Аздап ұнтақталған тақтаға қамырдың бір бөлігін 1/8 дюйм қалыңдыққа салыңыз. Пицца кескішпен 2 1/2 дюймдік квадратқа қамырды кесіңіз. 1 дюймдік бөлікке бөлінген cookie парағының үстіне қойыңыз. Үстіңгі жағына шай қасық толтырыңыз және ортасына екі бұрышын келтіріңіз де, оларды бір-бірімен қысыңыз немесе оларды жабыңыз. Егер пайда болса, олар бір-біріне жабысып қалмайды, жұмыртқаның ақ түстен бір жағын жеңіл жағып, екіншісін жабыңыз. 20 минут пісіріңіз немесе жеңіл кептелмейінше.
- Металл щеткамен панельдерді алыңыз және сымдық сөреге толығымен салқындатыңыз. Ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз. Қызмет көрсетуге дайын болған кезде, кондитерлердің қантымен шаң.
Ескерту: қызықты вариация үшін, барлық төрт бұрышты біріктіріп, пакетті жасау үшін мөрмен бекітіңіз. Немесе сіз менің кіріспемде айтылғандай, қамырды кішкене кәдімгі кастрюльге салыңыз.
Дереккөз: Solo Foods рұқсатымен пайдаланылады.