Тұздық тек бәліш бәйшесін ғана емес, оны пияздың нұры бар нәзік тәттіге береді. Апта күндері және ерекше жағдайларда қызмет ететін керемет тағамдар.
Сізге не қажет
- 2 фунт / 900 г бланк стейктері
- 1/2 кесе / 120 мл
- порт шараптары
- 1/4 кесе / 60 мл пияз қосылған
- 1 1/2/7,5 мл қасық зәйтүн майы
- 2 шай қасық / 10 мл Worcestershire соусы
- 2 шай қасық / 10 мл теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл кептірілген тимь
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл қара бұрыш
Қалай жасауға болады
Маринадтарға арналған ингредиенттерді шағын ыдысқа салыңыз. Қайта оралған полиэтилен пакетіне бедерлі бөтелке қойып, ет салынады. Сөмкенің сыртын қолданып, майдың етіне массаж жасап, стейстің әрбір бөлігін жабыңыз. Тұмшапеште 2-8 сағат ішінде тығыздағыш пен орынды орнатыңыз.
Орташа жоғары жылу үшін алдын ала қыздыру грилі. Сиқырдан сыққышты алып, грильге қойыңыз. Кейде 18-20 минутқа айналып тұрған стейктерді пісіріңіз.
Ет қажетті ұнтақтылыққа жеткеннен кейін, грильден алып тастап, кесуден бұрын 3-5 минут демалуға рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 322 |
| Барлығы май | 14 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 119 мг |
| Натрий | 880 мг |
| Көмірсулар | 2 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 42 г |