Өзіңізге ұнайтын пицца қыртысының рецептін пайдаланып, шұжық пен барбекю тұздығының дәмді тағамымен терең пісірілген тағам немесе жұқа пицца пицца жасаңыз. Ингредиенттердің тізімі ұзаққа созылуы мүмкін, бірақ сіз дайын үйірмелерді үйге ауыстыра аласыз, ал үйдегі соустардың орнына сүйікті шөлмектегі барбекю соусының 1/2 кесеін қолданыңыз.
Қосымша үй пицца қабығының нұсқауларын қосу үшін рецепті жаңарттық. Дайындалған қабықты немесе басқа рецепті немесе нан пісіретін сыра пицца қамырын қолдануға тырысыңыз .
Сондай-ақ, қараңыз
Пицца макароны паста қоймасы
Сізге не қажет
- Үй пицца қабығы үшін:
- 1 конвертті белсенді құрғақ ашытқы (шамамен 2 1/4 шай қасық)
- 1 кесе су (жылы, шамамен 105 F - 110 F)
- 1 шай қасық қант
- 2 1/4 - 2 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1 шай қасық тұз
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- Үшін соус:
- 1 ас қасық зәйтүн майы
- 1 сарымсақ сарымсақ (ұсақ кесілген)
- 2 ас қасық пияз (ұсақ тартылған)
- 3/4 кесе кетчуп
- 2 шай қасық Worcestershire соусы
- 1/3 кесе сидр сірке суы
- 2 ас қасық қоңыр қант (оралған, ашық немесе қараңғы)
- Деш тұзы
- 1/8 шай қасық қара бұрыш (жер)
- Dash cayenne бұрышы
- Топпингтер үшін:
- 1 - 2 қара өрік қызанақ (жіңішке кесілген)
- 1 шыныаяқ шошқа еті (туралған қалды)
- 1/2 - 3/4 кесе қызыл пияз (жұқа кесілген)
- 1/2 кесе бұрыш (жіңішке кесілген)
- Қосымша: қара зәйтүндер (кесілген)
- Қосымша: жалпено бұрыш (кесілген)
- 4 унция моззарелла (ұсақталған)
- 2-ден 4 унцияға дейін чеддер ірімшігі (ұсақталған, жұмсақ немесе Чеддер және Монтерей Джек шелектерінің комбинациясы)
Қалай жасауға болады
- Ыстық суды ыдысқа құйып, үстіне ашытқы себіңіз. Қант қосыңыз; араластырыңыз және шамамен 10 минут қоя тұрыңыз.
- Араластыратын ыдыста ұнның және тұздың 2 1/4 шыныаяқын біріктіріңіз. Зәйтүн майы мен суды және ашытқы қоспасын қосыңыз. Қатты қамырды дайындаңыз және оны ұнтақталған бетке айналдырыңыз. 5-тен 7 минутқа дейін қажет болса, көбірек ұн қосыңыз.
- Қамырды допқа жинап, майлы ыдысқа салыңыз. Мұнайға барлық жағын аударыңыз. Асүйлік сүлгімен жабыңыз және оны шамамен 30 минутқа дейін көтеріңіз.
- Қамырды көтеріп жатқанда, соусты дайындаңыз.
- Кәстрөлде орташа ыстықта пиязды зәйтүн майымен тендерге дейін пісіру керек. Сарымсақ қосып, 1 минут ұзағырақ пісіріңіз. Кетчуп, Worcestershire соусын, сірке суын, қоңыр қантты, тұзды және қара және қышқылды бұрышты қосыңыз. Қайнатуға әкеліңіз; төмен жылуды азайтып, пісіріңіз, жиі араластырыңыз, қалыңдатылғанға дейін.
- Қамырды қалыпты немесе терең табаға пицца табаға салыңыз.
- Тұздың үстіне 1/2 кесе бөліңіз. Шошқаның, қызанақтың, пияздың, қоңыр бұрыштың және басқа да қырманның жоғарғы жағы. Бәрін сыраға себіңіз.
- Пиццаны шамамен 42 минут бойы немесе 20 минут бойы пісіріңіз немесе қыртыстың аздап қызарғанына дейін немесе пицца қыртысының рецепті мен әдісіне қатысты нұсқауларды орындаңыз.
12-ден 14 дюймдік пиццаны жасайды.
Кеңестер мен вариациялар
- Қойылған шошқа етінің ұсақталған тауық немесе сиыр етімен ауыстырыңыз.
- Ұзартқышқа қоңырау бұрышы жұқа жолақтарын қосыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 689 |
| Барлығы май | 34 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 88 мг |
| Натрий | 1,203 мг |
| Көмірсулар | 68 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 33 г |