Тиісті түрде боялған балықтың беткі қабатын тастау мүмкін емес
Шеф-аспаздар өздерінің балықтың балықтарындағы бұл әдемі қыртысты қалай алуға болады? Бірнеше кеңестерді білсеңіз, бұл қиын емес:
- Тұмшапештің ысып кетуіне көз жеткізіңіз. Мен, ең болмағанда, 3-5 минуттан аса қызған кезде, шын мәнінде ыстық деймін.
- Тек сонда ғана сіз май немесе май қосасыз .
- Май немесе май ыстық болып жатқанда, балық сиырларына сырғытыңыз. Егер олар жұқа болса, жылуды жоғары ұстай аласыз. Егер олар қалың болса, оны май жағу үшін ортадан жоғары бифштекке дейін азайтыңыз.
- Онымен араласпаңыз! Тұрақты қайырылу - бұл жақсы қыртыс үшін өлім. Балықты дайындаңыз. Егер сіз жасасаңыз, онда қыртыстың пайда болатынын және флешты оны айналдыру кезінде оңай босатылатын болады. Бір рет. Бірде мен сізге айтамын!
- Бірінші жақ филлердің үштен екісін дайындасын. Содан кейін қалғанын аяқтау үшін аударыңыз.
- Пластинадағы жағымды жағын жоғары қаратып жағыңыз.
- Ең соңғы бір нәрсе: сіз осы жұмысты жақсы көруге жұмсағаныңызда, тұзды балықтың астына қойыңыз. Оны үстіне қою оны бұзады.