Бұл тұздықтар Тай мен Вьетнам дәмін тамашалады. Сіздің дәміңізге ғана емес, сонымен қатар сіздің ыстыққа төзімділігіңізге теңестіру үшін өте оңай. Рецепттер екі порция үшін шағын партияға арналған, бірақ ингредиенттерді жылдам, оңай, қосарлы немесе тіпті үш есеге арттыруға болады.
Бұл дәмді соусты сәл қуырылған, тәтті, өткір және белгілі дәмді керемет жаңа дәмі бар. Сіз оны құс еті мен теңіз өнімдерін марапаттау үшін, сондай-ақ қуырылған ет және балық үшін дәмдеуіш ретінде қолдануға болады. Оған тырысып көріңіз, дәмнің жарылысын жақсы көресіз.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық лайм шырыны (жаңа сығылған *)
- 1 шай қасық бал
- 2 Ас қасық өсімдік майы (сапалы нәрсені, мысалы, күнжіт немесе авокадо немесе тіпті зәйтүн майы)
- 2 ас қасық
- балық тұздығы
- 1 пияз соя соусы (саны дәміне қарай)
- 1 ірі сарымсақ қалампыры (тартылған, егер өлшенетін болса, ол бір шай қасыққа теңестіріледі)
- 1 шай қасық таза
- имбирь (үгітілген)
- 1 шелпек шоколадты бұрыш (ұсақ туралған, тұқымдар қосылған, пайдалануға болады
- Тайлық шили немесе ортаңғы жоғары жылу бар кез келген бұрыш және сіз қалағаныңыздай көп)
- 1 кішкентай пышақ лимон жапырақтары (шамамен туралған, дәміне қарай реттеңіз)
Қалай жасауға болады
Нұсқаларды қайта қарап шығыңыз
* Әкеменді пайдалану өте маңызды, себебі бұл Тайланд асханасынан шыққан тұздықтың маңызды дәмі. Егер сіз лимондарды пайдалансаңыз, сіз әлі күнге дейін дәмді, бірақ мүлдем басқа дәмімен аяқталады.
1. Кішкене ыдысты алыңыз да, оған жаңа тұз шырынын, балды, майды, балық соусын және соя тұздығының шашырауын құйыңыз. Ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз, содан кейін ыдысты жағыңыз.
2. Сарымсақты тазалап, оны пышақпен немесе сарымсақ бастырып, оны басқа ингредиенттермен бірге ыдысқа қосып, жақсылап араластырғанша араластырыңыз.
Енді зімбірден теріні тазарту үшін қасықты пайдаланыңыз, егер қосымша нұсқаулық қажет болса, осы нұсқауларды қараңыз. Аралаған зімбірді үгіту үшін қорапшаның ең жағын (ең кішкентай тесіктері бар жағын) қолданыңыз. Сізге шай қасық, содан кейін ыдысқа салып, ингредиенттерді қайта араластырыңыз.
3. Чили бұрышын кесіңіз, ал сары соустарда тұқымдар бар, бірақ оларды жеңілдетілген нұсқа үшін тастаңыз. Туралған бұрыш битаны ыдысқа қосып, араластырыңыз. Әрі қарай, жаңа піскен силантри жапырақтарының кішкентай пішінін салып, оларды ыдысқа қосып, араластырып, барлығын барынша жақсы біріктіріңіз.
4. Тұз сауытына минимум 10 минуттай отыруға рұқсат етіңіз. Егер сіз сондай-ақ, тұздықты бір түн ішінде өткізіп, келесі күні пайдалануға рұқсат етсеңіз де, мұны тоңазытқышқа салыңыз. 10 минуттан кейін немесе түні бойы тұзды дәмдеңіз де, өзіңіздің дәміне қарай ма, жоқ па? Сіз осы уақытта сіз оны қалай қолданатындығыңызды және егер сіз соя соусын қоссаңыз туралы ойланғыңыз келуі мүмкін.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 40 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 374 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |