Бұл баяу пеште баяу дайындауға, дымқыл және жеңіл дайындауға болады. Мейізді немесе кептірілген мүкжидектерді жеңіл дәмдестіру үшін осы оңай киімге салыңыз. Баяу ыдыс-аяқтың ішіне таяқша пісіруге арналған шашыратқышты шашыратып, сары маймен майлаңыз.
Сондай-ақ, қараңыз
Сізге не қажет
- 4 ас қасық сары май
- 8 унция шошқа шұжық (топырақ)
- 1 кесе пияз (туралған)
- 1 кесе балдыркөк (туралған)
- 2 ас қасық ақжелкен (туралған, балғын) немесе 2 шай қасық ақжелкен үлпек (кептірілген)
- 1 пакет (16 унция) дәнекерленген жүгері ұсақтайтын қалдықтары
- 1 шай қасық құс еті
- Қосымша: 1/2 шай қасық шалфейді сүртті
- 2 1/2 шыныаяқ тауық сорпасы
- 1 жұмыртқа (жеңіл соққы алған)
- 1/2 шыныаяқ мүкжидек немесе мейіз (кептірілген)
Қалай жасауға болады
- Баяу ыдысқа май жағыңыз немесе таяқша пісіруге арналған шашыратқышпен шашырамаңыз.
- Үлкен табақшада сары май ериді және шұжықты аздап қызарғанша шұжық, пісіру және бұзу қосыңыз. Пияз бен балдыркөк қосып, көкөністер нәзік болғанша пісіруді жалғастырыңыз. Ақжелкен құс фабрикасын және шалфейді қолдансаңыз, қосыңыз.
- Үлкен ыдыста шұжық және көкөніс қоспасын қалдықтармен біріктіріңіз. Араластырылғанға дейін араластырыңыз; тауық сорпасын қосыңыз. Тұз және бұрыш дәмін татып, жақсылап араластырыңыз. Аздап жұмыртқан жұмыртқа араластырыңыз және мүкжидек пен мейізге араластырыңыз. Дайындалған баяу ыдысқа қасық қосыңыз; орамаңыз. 45 минут бойы ЖОҒАРЫ мұқият жабыңыз және пісіріңіз. Жылытуды төмендетіп, 3 1/2 - 4 1/2 сағатқа дейін пісіріңіз.