Егер киіміңізге қоңырау шалуды ұнатсаңыз - немесе американдық ризашылықтың маңызды бөлігі. Бірақ оның ингредиенттері ас дайындауға және аймақтан аймаққа дейін кеңінен ерекшеленеді. Оңтүстікте, ақ нан емес, жүгері нан негізі болып табылады, ал кейде жаңа Орлеанның айналасында шұжық қосылады, сондай-ақ, каджун әсеріне бейім.
Бұл нан пісірілген бәліш, жүгері, шұжық және қауын дәмдеуіштері сіздің дәстүріңізді осы үстелге әкеледі. Бұл тағаммен біраз приключение үшін сіздің мерекеңізді таратыңыз. Бұл қуырылған тауық, шұжық немесе шошқа етінен жақсы. Биылғы жылы түскі ас мәзіріне бірегей бәліш қосыңыз.
Сізге не қажет
- Құрақ үшін:
- 1 3/4 шыныаяқ қоң еті
- 1 кесе тағамдық ұн
- 1 ас қасық пісіретін ұнтақ
- 1 шай қасық тұз
- 1 ас қасық қант
- 1 1/2 стакан сүт
- 2 үлкен жұмыртқа
- 4 ас қасық еріген сары май
- Күріш үшін:
- 4 кесе ақ нан (кішкене бөліктерге күйіп кеткен)
- 2 шай қасық құрғақ жапырақ тимьесі
- 1 шай қасық Cajun дәмдеуіштері
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
- 2 1 / 2-3 1/2 кесе тауық сорпасы (жеткілікті ылғалдандыру үшін)
- 12 унциялы каджун стиліндегі және шұжық шұжық
- 1 кесек кесілген пияз
- 1 стақан туралған балдыркөк
- 1 қызыл қоңыр бұрышы, туралған
- 4 ас қасық сары май
- 3 түйір сарымсақ, ұсақ кесілген
- 1 кесе жасыл пияз, туралған
- 3 ірі жұмыртқа, ұрланған
Қалай жасауға болады
Жүгері дайындау
- Араластыратын ыдыста аралас ұнды, ұнды, пісіру ұнтағын, 1 шай қасық тұзды және қантты біріктіріңіз.
- Басқа ыдыста сүт, 2 жұмыртқа және 4 ас қасық еріген сары майды бірге шайыңыз.
- Екі қоспаны біріктіріңіз және араластырылғанша араластырыңыз.
- Қоспаны майланған 9 дюймдік шаршы табаға салыңыз. Жеңіл қызарғанша алдын ала қыздырылған 400 F пеште 25-30 минут пісіріңіз.
Киім дайындау
- Жүгеріні салқындатып, содан кейін оны үлкен ыдысқа тастаңыз.
- Жыртылған ақ нанды ұнтақталған жүгеріге қосыңыз.
- Таймаймен, Cajun дәмдеуіштерімен шайқаңыз, 1/2 шай қасық тұз, бұрыш және шамамен 2 1/2 шыныаяқ тауық сорпасы.
- Шұжықтың ұзындығы бойынша тоқсандық және 1/4 дюйм қалыңдығын кесіңіз.
- Шұжықты туралған пияз мен балдыркөкпен үлкен табаққа салыңыз.
- Орташа жылуды, жиі араластырып, шамамен 5 минут пісіріңіз.
- Қызыл бұрыш пен май қосып, көкөністер нәзік болғанға дейін жиі араластырыңыз.
- Сарымсақ пен жасыл пиязды қосып, бір-екі минуттан артық пісіріңіз.
- Бұл шұжық пен өсімдік қоспасын ыдысқа нанмен, жүгері, сорпамен және дәмдеуіштермен қасықпен араластырып, араластырыңыз.
- Қажетіне қарай дәм мен дәмдеуіштерді реттеңіз.
- Бұқтырылған жұмыртқаны қосып, араластырылғанша араластырыңыз.
- Қоспасы дымқыл, бірақ тым жұмсақ болғанша аз мөлшерде көбірек тауық сорпасын қосыңыз.
- Қоспаны майланған 9-by-13-by-2-дюймдік пісірме табаға салыңыз.
- Фольга мен печенье 35 мкм 350 F-де мұқият жабыңыз.
- Фольганы алып тастап, пісіруді 15 минуттай ұзағырақ жалғастырыңыз немесе үстіңгі қызарғанша жалғастырыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 452 |
| Барлығы май | 24 г |
| Қаныққан май | 11 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 227 мг |
| Натрий | 905 мг |
| Көмірсулар | 42 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 17 г |