Бұл зәйтүн салатының сэндвичі рецепті - бұл жаңа Орлеан тағамдары. Көптеген нұсқалар бар, бірақ бұл мүмкін болатын нақты нәрсеге жақын.
Көптеген адамдар Жаңа Орлеанның Француз тоқсанында Декатур көшесінде Орталық азық-түлікте муфулетта зәйтүн салатының сэндвичімен алғашқы тәжірибе алды.
Бүкіл муфулетта (диаметрі 8 дюйм) және ұзындығы 2 дюйм болатын ұзын бидай тостағанында да қолданылады. Нанға қосылмаған, сэндвич шамамен 2 фунт салмақта. Бір сесвичтен тамақтану мүмкін емес және шын мәнінде, Central Grocery жарты және тоқсандық сэндвичтерді сатады, ал ширек-сэндвич - жақсы тәбет үшін тамаша өлшем.
Негізгі ингредиент - оливковый салат қоспасы . Ең дұрысы, сіз сэндвичтен бір-екі сағат тамақ ішпес бұрын, ол зәйтүн қоспасынан алынған шырындар нанға сіңіп кетуі мүмкін.
Төменде екі дөңгелек нан (біреуі мұздату) жасайтын үйде жасалынған муфулетта нанының рецепті келтірілген, бірақ сатып алынған раунды итальяндық нан дәмді болады. Егер сіз жақсы сапалы зәйтүн салатының қоспасын таба алсаңыз, ол жұмыс істейді, бірақ бұл рецепт оңайырақ болса, неге оны нөлден шығармайсыз?
Бұл рецепт 4 адамға қызмет ететін 1 үлкен сэндвич жасайды.
Сізге не қажет
- 1 (8 дюйм) дөңгелек нан
- muffuletta нан (немесе итальяндық нан)
- 1 кесе
- зәйтүн салатының қоспасы
- 1/4 фунт кесілген ветчина
- 1/4 фунт кесілген
- периоделла
- 1/4 фунт Генуа саламы кесілген
- 1/4 фунт кесілген проволон
- 1/4 фунт кесілген
- моззарелла
Қалай жасауға болады
- Дөңгелек нанның түбін көлденеңінен кесіңіз.
- Төменгі бөліктің жартысын зәйтүн салатымен араластырыңыз, содан кейін ет пен ірімшіктерге қабаттаңыз.
- Нанның үстімен жабыңыз. Ең дұрысы сэндвичті алдын-ала бір сағат немесе одан да көп уақытқа, содан соң шырындардың нанға сіңіп кетуін қамтамасыз ету үшін пластик қаптамаға мықтап орау керек.
- Бөліктерге бөліп, қызмет етіңіз.
Ескерту: Бұл рецепттің тағамдық немесе қаймағы өлшемді нұсқалары багеттің кесектерінде жасалуы мүмкін.
Ассоциацияланған рецепттер
Muffuletta тарихы
Орталық азық-түлік дүкендері 1906 жылы Француз тоқсанының қақ ортасында есіктерін ашты. Оның бірінші иесі - Сицилиялық сэндвич жасаушы экстраординатор Сальваторе Лупо, ол аңызға айналған муфулеттамен (сонымен қатар, кейде муфулотта, .
Сэндвич дәстүрлі сицилиялық ланчты тоқтататын фермерлерге қызмет көрсетудің қарапайым тәсілі болды, онда бәрі жекелей жейді (суық кесектер, ірімшік, нан және т.б.) - портативті үшін соншалықты жақсы емес. Осылайша, Лупо өзінің сицилиялық күнжіттің нанының тұтас бөлігін ашып, ішіндегі барлық нәрсені толтырып, муфулетта / муфалетта дүниеге келді!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 574 |
| Барлығы май | 35 г |
| Қаныққан май | 16 г |
| Қанықпаған май | 13 г |
| Холестерин | 100 мг |
| Натрий | 1,776 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 35 г |