Muffaletta наны едәуір итальяндық нан болып табылады және осы сэндвич жасаған кезде, сіз, әрине, наннан жақсы итальяндық нан алмастыра аласыз. Нанның атақ-даңққа деген шынайы талабы - бұл нысан. Сіз оны дөңгелек тегіс нанға айналдырасыз, ол диаметрі шамамен 8 дюйм және шамамен 1 1/2 дюйм биіктікте пештен шығады. Көрсетілген өлшемдер Mufalletta Sandwich үшін тамаша нан болып табылады. Егер сіз итальяндықтардың коммерциялық нандарын қолдансаңыз, сіз сэндвичке қарағанда не нанның бір бөлігін лақтырып, не нанның көптігіне ие боласыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе нан ұны (төмендегі ескертуді қараңыз)
- 2 1/2 кесе тағамдық ұн
- 1 1/2 кесе су
- 1 ас қасық тұз
- 1 ас қасық. қант
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 2 шай қасық жылдам / жылдам ашытқы
Қалай жасауға болады
1. Тұрмыстық араластырғышта қамырды ілгекті пайдалана отырып, тұтқыр миксердің ыдысында ыдысқа, ұнға, тұзға, қантқа, зәйтүн майына және ашытқыға арналған ұнды біріктіріңіз жылдамдығы аралас дейін. Қажет болса, қосымша ұн қосыңыз, бірақ қамырдың біраз жабысқақ болуы керек.
2. Орташа жылдамдықты арттырыңыз және сегіз минут бойы илеңіз.
3. Қамырды аздап ұнтақталған тақтаға * салып, допқа салыңыз.
4. Тағамды араластыратын ыдысты таза және құрғатып, жабыспайтын пісіру спрейі бар аздап шашыратыңыз. Қамырды ыдысқа салыңыз, тігіс жағымен төменге қарай май жағыңыз.
5. Пластмассадан жасалған қақпақшаны жабыңыз және массасы екі есеге дейін, шамамен 1 1/2 сағатқа дейін көтеріңіз.
6. Қамырды ұнтақталған тақта үстіне аударып, 2 минут илеңіз. Екіге бөліп, шарға айналдырыңыз.
7. Қамырды 15 минут қоя тұрыңыз да, диаметрі 7 - 8 дюймдік дискілерге салыңыз.
8. Әрбір дискіні пісіру парағына қойып, шанышқымен толтырыңыз.
9. Маймен бүркемеленген пластикпен жабыңыз және массасы екі есеге дейін көтеріңіз, шамамен 1 1/2 сағат.
10. Егер сізде пісірме тас болса, оны пештің ортасына сөреге қойыңыз. Пешті 425F дейін алдын ала қыздырыңыз.
11. Әр наннан 20-дан 25 минутқа дейін жақсылап әзірленгенше пісіріңіз. Кесу алдында толығымен салқын сөреге қойыңыз.
1-ескерту: Егер сіз қаласаңыз, барлық мақсаттағы ұнды пайдалануға болады, бірақ нан ұны сәл көп шайнайды.
2-ескерту: Бұл нан бірнеше пластиктен жасалған параққа оралғанда және найзағайдағы мұздатқыш сөмкеде сақталған жағдайда жақсы сақталады.
* Ескерту: Егер сіз нан пісіруге негізделген жабдықтар мен кітаптардың тізімін көргім келсе, осы тізімді тексеріңіз .
Бірлескен рецептер ...
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 138 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1,226 мг |
| Көмірсулар | 18 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |