Үйдегі ағылшын тағамдарын жасау өте мүмкін! Бұл мен күткеннен де оңай! Оның қамырдың көпшілігі сияқты көтерілуі керек қарапайым қамырдың рецепті. Содан кейін қамырды пісіреді ... оны күтуге болады. Кім біледі, сізді тұтас орамалға айналдыра аласыз ба?
Үйдегі ағылшын мүкжелері маймен және джеммен таңқалған. Және олар жоғары жұмыртқа Бенедикт жасайды!
Олар күнделікті жасайтын нәрсе болмаса да, олар таңертеңгілік таңертеңгі таңғажайып таңғажайып және дәмді! Бұл рецепт үлкен партияны жасайды, сондықтан қалдықтарды қатып қоюға болады. Олар шын мәнінде оңай қызады. Оларды тек 400 минуттық пеште шамамен 10 минут бойы поплатаңыз!
Сізге не қажет
- 1 3/4 стакан сүті (баяу және жылыға дейін салқындатылған)
- 3 ас қасық сары май (бөлме температурасы)
- 1 1/2 шай қасық тұз
- 2 ас қасық қант
- 1 жұмыртқа (ұрып-соғылған)
- 2 шай қасық мезгілде ашытқы
- 5 кесе нан ұн (қалыпты ұн жұмыс істейді, бірақ нан ұны жақсы жақсырақ береді)
- 1/4 кесе жүгері асты (немесе жарма немесе фарина, шырынды шаң басу үшін көп немесе аз)
Қалай жасауға болады
- Сүт, сары май, тұз, қант және ашытқыны стендтік араластырғыш ыдысқа қосыңыз. Раковинаның қосымшасын ақырын араластырыңыз. Ұсталған жұмыртқаға қосыңыз.
- Миксер жұмыс істеп тұрған кезде ұнды баяу қосыңыз.
- Орташа жылдамдықпен қоспаны шамамен 5 минут бойы ұрып жалғастырыңыз. Қамыр тостағанның бүйірінен осы нүктеге қарай созылып, тегіс және атласты тәріздес көрінуі керек. Бұл өте жұмсақ қамыр болады және өте созылмалы болады. Егер ол ыдыс-аяқтан тартылмаса, жағын шпатламен сүртіңіз.
- Тостағанды матамен жабыңыз және жылы жерге орналастырыңыз. Қамырды бір сағатқа екі сағатқа дейін көтеріңіз.
- Қамырды 16 тең бөлікке бөліңіз. Әрбір бөлікті шарға айналдырып, жұмсақ туралған. Қамырдың екі жағын жарма немесе фармакаға құйып, тікелей салқындатқышқа қойыңыз. Тұздыққа сай келмейтіндер пергамент қағаздар мен лакпен шағылыстырылған табақ табаққа орналастырылуы мүмкін. Роликтерді сүлгімен жабыңыз және тағы 20 минутқа дейін көтеріңіз.
- Тоңазытқыштың астында қызуды өте төмен деңгейге қойыңыз. Әр жағынан 7-12 минут пісіріңіз, олар қайнатылмағанына көз жеткізіңіз. Егер олар ортасында орындалғанға дейін екі жағынан қызарса, оларды алдын ала қыздырылған 400 градусқа салып, шамамен 10 минутқа орналастырыңыз. Қалған ашытқыларды пісіріңіз.
- Оларды сәл салқындатып, оларды шанышқымен бөліп, сол қыл-қыстырғыштарды алыңыз!