Мангустан - Құрама Штаттарда және Канадада қол жетімді әдемі Тайланд жемісі. Көптеген антиоксиданттар бар болғандықтан, мангустан көптеген пайдалы қасиеттерді ұсынады.
Егер сіз оны таба алмасаңыз, лайктар керемет алмастырады және консервіленген, сондай-ақ балғын болады.
Clafouti - Франциядан келген ескі стильдегі десерт, жаңа піскен жемістермен жасалған кәдімгі бұлт түріне ұқсас.
Ескерту: бұл рецепт бізге Vancouver, BC, Канададан Дэвид Тинкердің тәуелсіздігін береді. Дәуітіне рахмет, бұл керемет рецепт үшін - мен оны жақсы көремін!
Сізге не қажет
- 5
- жаңа мангустан жемісі , немесе 1 кесе жаңа немесе консервіленген лича жемісін ауыстырыңыз
- 1/2 кесе + 1 ас қасық. қант
- 1 шай қасық. жүгері
- 1/3 кесе күріш ұн (НЕМЕСЕ тұрақты мақсатқа арналған ұн)
- 4 үлкен жұмыртқа
- шұңқыр тұз
- 1 кесе кокос сүті
- 1 шай қасық. үгітілген лимон қабығын
- 1 шай қасық. ваниль сығындысы
- 1 шай қасық. кокос сығындысы
- Қосымша: 1 шай қасық. гарнирге арналған мұзды қант
Қалай жасауға болады
- Алдын ала қыздырылған пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз. Кішкене май немесе сары майды қолданып, 1 1/2 квадрат кастрол ыдысын немесе 4-6 жеке өлшемді ramekins (6 кішкентай немесе 4 үлкен жақтау) майлаңыз.
- Өткір пышақты қолданып, мангустанның үстіңгі жағындағы бөренелерді кесіңіз. Егер сіздің жемісіңіз өте баяу болса, онда сіз саусағыңызбен қалың күлгін теріні оңай алып тастай аласыз. Егер тері қатты болса, жемістердің бір жағына қарай пышақпен тағы бір кесу жасаңыз, содан кейін оны ашыңыз.
- Қалың терінің ішіне жемістердің кішкене, ақ сегменттерін табасыз. Бұл сегменттерді алып тастаңыз (бірақ ішіндегі тастарды қалдырыңыз).
- Жемісті 1 шай қасықпен жауып тастаңыз. жүгері және 1 ас қасық. қант пальто үшін. Бұл сегменттерді тағамның астыңғы жағына орналастырыңыз немесе оларды ramekins арасында біркелкі етіп бөліңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен ыдыста жұмыртқаны араластыру үшін тұз және қантпен шайыңыз. Содан кейін ұнға дейін жылжып, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Кокос сүтін, лимон қабығын, ванильді және кокос сығындысын қосыңыз. Араласуға нәжіс.
- Бұл қоспаны асханалық ыдысқа (мангустан сегменттеріне) құйыңыз. Егер ramekins қолданылса, қоспаны ыдыстарға біркелкі бөліп, оны жақтауын енгізіңіз. Жемістің жұмыртқа қоспасында қалуы мүмкін екендігін ескеріңіз және бұл қажет.
- Тұздықты пешке салыңыз. Егер ramekins қолданылса, толтырылған ramekinsді лазан түріндегі пісірме табаққа салыңыз. Ыдысқа су құйыңыз - 1/4-тен 1/3 дейін жетіп, ramekins жағын көтеріңіз.
- 55 минутқа дейін 1 сағатқа дейін немесе десерт ортада орнатылып, үстіңгі жағына қарай аздап кептіріңіз.
- Қуыруға арналған шағын қантпен немесе балмұздақ немесе көбік кремді таңдау арқылы жылыға ұсыныңыз. Егер сіз мангустан сегменттеріндегі тастарды тастасаңыз, қонақтарыңызды бұл туралы ескертіңіз (және осы керемет Тайланд жемісіне басқа адамдарды таныстыру үшін құттықтаңыз!).
Маңғыстау туралы көбірек ақпарат алу үшін, соның ішінде мангостан жемісін қалай сатып алуға және кесуге болады ? Қараңыз: Жаңа мангостен қалай дайындалуға болады?