Бұл тунца құрғап кетеді, бірақ бәрі де піспейді. Сусидың сапалы туннасын қолданыңыз, себебі сіз орталықтан өте сирек кететін боласыз.
Сізге не қажет
- 6 6 унция / 180 г тунца стейклері
- 1 1/4 кесе / 300 мл ақ шарап
- 1 кесе / 120 мл цилантри жапырақтары
- 1 кесе / 120 мл майланбаған майы
- 1/4 шыныаяқ / 60 мл
- 2 ас қасық / 30 мл ақ шарап сірке суы
- 1 ас қасық / 15 мл васаби пастасы
- 1 ас қасық / 15 мл соя тұздығы
- 1 ас қасық / 15 мл зәйтүн майы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл теңіз тұзы
- 1/2 шай қасық / 2,5 мл ақ бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Шарапты, ақ шарап сірке суын және кастрюльдегі ортаңғы ыстықтан біріктіріңіз. Шамамен 2 ас қасық / 30 мл дейін азайтыңыз. Шөптерді шайқаңыз және тастамаңыз. Араластыруға және жылуды азайтуға арналған изби және соя тұзды қосыңыз. Толығымен араласқанша араластыра отырып, сары майды біртіндеп қосыңыз. Силантокта араластырыңыз және жылудан шығарыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
2. Грильді алдын ала қыздырыңыз, оны алуға болады. Сізге бұл үшін өте көп жылу қажет.
Зәйтүн майы қосылған тунца стейктерін щеткамен тазалаңыз. Тұз және ақ бұрыш қосып, грильге қойыңыз.
3. 90 секундқа гриль жасап, одан кейін 90 секундқа грильдеуді жалғастырыңыз. Егер сіз тек туннаның қайнатылғанын грильден алып тастағыңыз келсе. Әйтпесе, әр жаққа 1 минутқа грильдеуді жалғастырыңыз. Тұзбен бірге қызмет етіңіз.