Au Gratin теңізі

Теңіз балығы, балық және краб немесе асшаяндар бар. Бұл дәстүрлі жайлылық тағамдары рецепті бойынша дәмді теңіз түбі. Табаско тұздығынан дәмді тағамға сәйкес келетін соққыны аздап алады. Бұл рецепт 6-ға қызмет етеді, бірақ үлкен партиялар үшін оңай масштабталуы мүмкін.

Сізге не қажет

• 1 1/2 фунт ақ балық сиырлары - кодек, қызғылт сары, шелпек және т.б.
• 1/4 кесе құрғақ ақ шарап
• 1 ас қасық лимон шырыны
• 3/4 шай қасық тұз
• 1/4 шай қасық Табаско немесе ыстық бұрыш соусы
• 3 ас қасық сары май немесе маргарин (бөлінген)
• 1 шыныаяқ крабек еті немесе асқабақты 6-дан 8 унцияға дейін (ұзындығы екі есе)
• 3 ас қасық ұн
• 2 жұмыртқаның сарысы
• 2 ас қасық жартысы
• 2 ас қасық Пармезан ірімшігі қосылған

Қалай жасауға болады

1. Майланған ұсақ пісірме табаққа бір қабатта балық сиырларын орналастырыңыз.
2. Шарап, лимон шырыны, тұз және ыстық бұрыш соустарымен себіңіз. 1 ас қасық сары майы бар қақпақ пен қақпақшаны мұқият жабыңыз.
3. Алдын ала қыздырылған 400 F пеште балықты шанышқымен оңай, 25 минуттай пісіріңіз.
4. Салқын, сосын сорпаны шыныаяқ немесе табаққа салып алыңыз; 1 кесе балық сорпасын өлшеп, бір жағына қойыңыз.
5. Крабмеат немесе тұздалған асшаяндарды бар балық.

1. Кәстрөлде орташа температурада 2 ас қасық сары май қалдырады.
2. Ұнға тегіс және көпіршіктелгенше араластырыңыз. Балық сорпасында қалыңдатылған және тегіс болғанша араластырыңыз; жылудан шығару.
3. Жұмыртқаның сарысы мен жартысын бірге шайқаңыз, содан кейін кастрюльге арналған ыстық соустың бірнеше ас қасықында ұрып тастаңыз; жұмыртқа қоспасын кастрюльге қайтарыңыз, тез шырын сығыңыз.
4. Ыстыққа оралып, пісіріңіз, араластырыңыз, сәл қалыңдатылғанға дейін, шамамен 1 минут.
5. Тұзды балық пен асшаяндарды үстіне құйыңыз; Пармезанмен себіңіз.
6. Балықты ыстыққа дейін 5 дюймге дейін қыздырыңыз және үстіңгі жаққа шамамен 10 минут қайнатыңыз. Ыстық пісірілген күрішпен немесе кондитерлік раковиналармен бірге жұмыс істеңіз.

Сіз сондай-ақ ұнатасыз

Seafood Casserole Recipe

Lanie's Easy Seafood Linguine

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	260
Барлығы май	9 г
Қаныққан май	3 г
Қанықпаған май	3 г
Холестерин	146 мг
Натрий	621 мг
Көмірсулар	12 г
Диеталық талшық	1 г
Ақуыз	29 г.

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)